Komoditní zpráva o trhu hověz. a vepř. masa v I.pol. března 1999

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine brezna 1999

Ceny zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu tr. A v první polovine brezna 1999 poklesly ve srovnání s cenami vykázanými k 27.2.1999 o 0,7 %. Ve srovnání s CZV vykázanými k 13.3.1998 bylo zaznamenáno snížení o 0,5 %. U CZV jatecných prasat se trend snižování zacíná zastavovat. Ve srovnání s cenou jatecných prasat celkem k 27.2. a 13.3.1999 došlo ke snížení o 1,7%.

Ceny prumyslových výrobcu (CPV) hovezího a veprového výsekového masa kopírují vývoj CZV. Snížení CPV výsekových mas se projevilo ve snižování spotrebitelských cen (SC). Výrazné snížení SC hovezích, veprových výsekových mas a masných výrobku se dosud neprojevilo ve zvýšeném zájmu spotrebitelu.

Hovezí maso

Pokles CZV jatecného skotu v posledních ctrnácti dnech se projevil pouze u jatecných býku tr. A., u kterých došlo ke snížení o 0,21 Kc/kg ž.hm. U jatecných krav a jatecných jalovic nebyla zaznamenána výrazná zmena ceny. Vliv relativne nízkých cen jatecných prasat od zacátku letošního roku je eliminován nižší nabídkou jatecného skotu. Prumerné ceny jatecného skotu v jednotlivých krajích CR jsou pomerne vyrovnané.

V dusledku snižování CZV došlo i k poklesu CPV sledovaných druhu hovezího výsekového masa. Podle jednotlivých druhu masa se snížení pohybovalo od 1,09 do 3,33 Kc/kg. Snížení SC se pohybovalo od 0,33 do 1,80 Kc/kg podle jednotlivých druhu masa.

Veprové maso

Prumerná CZV jatecných prasat tr. I. se snížila k 13.3.1999 na úroven 23,23 Kc/kg ž.hm., tj. ve srovnání s CZV k 27.2.99 pokles o 1,3 % a ve srovnání se stejným rokem minulého roku snížení o 32,4 %. Tato úroven cen je dlouhodobe neudržitelná. Dle zpracované prognózy nedojde v prubehu prvního pololetí tohoto roku k výrazné zmene cen.

Dosud nedošlo k realizaci opatrení SFTR zamerených na odcerpání prebytecné nabídky. Od pocátku roku do 12.3. 1999 bylo vyvezeno 2 459,7 t živých prasat a 1 519,2 t veprového masa z toho na Slovensko 1 840,3 t živých prasat a 1 169,6 t veprového masa.

Dovoz

V období od 28.2. do 12.3.1999 bylo do CR dovezeno 356 ks živého skotu (122,4 t). Dovážel se predevším skot k porážce z Polska v poctu 102 ks (54,9 t), plemenné krávy a jalovice z Rakouska v poctu 60 ks (39,7 t) a ostatní skot ze Slovenska 161 ks (10,2 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.

Import hovezího masa byl témer stejný jako v predchozím období (od 13.2. do 27.2.) a pocházel prevážne z Dánska 83,9 t (chlazené prední ctvrti) a Nemecka 33,4 t (zmrazené vykostené maso).

Dovoz veprového masa ve srovnání s predchozím obdobím poklesl na 198,6 t. Dováželo se maso predevším z Nemecka 115,1 t (chlazené maso delené), dále pak z Rakouska 29,1 t (chlazené boky bez kostí), a Francie 20,8 t (chlazené boky bez kostí).

Vývoz

V období od 28.2. do 12.3.1999 bylo z CR vyvezeno 1 846 ks živého skotu (420,4 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Nemecka v poctu 762 ks plemenných krav, jalovic a mladého skotu (201,0 t), Španelska 266 ks prevážne telat (35,1 t), Chorvatska 256 ks mladého skotu (34,0 t) a Nizozemska 252 ks cistokrevného skotu a telat (63,9 t).

Ve srovnání s predchozím obdobím se zvýšil vývoz živých jatecných prasat, která byla exportována pouze na Slovensko v poctu 8 290 ks (813,4 t).

Export hovezího masa byl v uvedeném období nízký a smeroval hlavne do Rakouska 23,7 t (chlazené zadní ctvrti) a na Slovensko 8,2 t (zmrazené vykostené maso).

Vývoz veprového masa se zvýšil a smeroval predevším na Slovensko v množství 556,4 t (chlazené vcelku, pulky a delené chlazené maso) a do Rumunska 58,5 t (chlazené vcelku, pulky a zmrazené vykostené maso).

Ing. Josef Ouredník

Ing. Miluše Abrahamová

NTISCR VÚZE