K trvale klesající spotřebě vína se letos propadla i sklizeň hroznů
14.12.2024 | peprconsulting.cz
Dosavadní sčítání dat k letošní sklizni potvrdilo pesimistické předpoklady. Meziroční propad činí bezmála 12 procent. V posledních letech lze navíc pozorovat významný pokles spotřeby i prodejů tichého vína.
„Letošní výnos se doposud pohybuje na úrovni 4,5 t/ha. Oproti loňskému roku (5,1 t/ha) jde o téměř 12 procentní pokles a v porovnání s 10 letým průměrem (5,5 t/ha) je to dokonce více než 18 procent. Zřetelně také klesá podíl modrých odrůd, kterým se paradoxně s ohledem na klimatickou proměnu začíná na vybraných polohách mimořádně dařit,“ okomentoval situaci Martin Chlad, prezident Svazu vinařů České republiky, s tím, že vyhodnocování ještě není finálně u konce, čísla se však již zásadně měnit nebudou.
Příznivá nejsou ani čísla k prodejům a spotřebě. „Změny spotřebitelského chování a nižší zájem zejména u mladší generace pociťují všechny státy EU. Do nižších prodejů se u nás letos navíc výrazně promítlo také zrušení daňové uznatelnosti tichého vína jako firemního dárku, které vstoupilo v platnost v lednu. Pro řadu tuzemských vinařů přitom šlo o jeden z hlavních příjmů,“ dodal Chlad.
Pokles spotřeby dopadá na všechny producenty. Nejde přitom pouze o pokles z důvodu nezájmu ze strany mladších zákazníků, kteří preferují nápoje s nižším nebo žádným obsahem alkoholu. „Slýchám řadu teorií o jednom alkoholu, ale realita je jasná. Klesající spotřeba je trend, který se dotýká všech druhů alkoholu. A ve zbytku se spotřebitelé nepřesouvají od jednoho druhu k dalšímu, ale zkrátka konzumují méně. A když už, tak vyžadují kvalitu a prémiovost, což dává tuzemským vinařům naději v boji s laciným dovozem nebo nekvalitním technickým pitím pochybného původu,“ uzavřel Martin Chlad.
Co se týče prodejů, podle Retail Auditu společnosti Nielsen IQ v posledních dvou letech klesal český maloobchodní trh tichých vín balených ve skleněných lahví o objemu 0,75 l čili segment, ve kterém se prodává drtivá většina moravských vín. Za 1. pololetí 2024 šlo o meziroční pokles o 6 procent a u produkce to bylo ještě razantnější. „Pokles produkce hroznů se projevil u většiny pěstitelů, avšak s velkými regionálními rozdíly. Je zřejmé, že moravského vína bude z ročníku 2024 málo,“ doplňuje Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie.
Další články v kategorii Potravinářství
- Globus prodává kilo kávy Tchibo za víc než tisícovku. V Německu stojí sotva polovinu (26.08.2025)
- Klima tlačí vinaře k revoluci. Míchání různých ročníků přestává být tabu (26.08.2025)
- Rakousko žaluje Billu či Lidl kvůli slevovým akcím. Jsou klamavé, tvrdí (26.08.2025)
- Firma Maso uzeniny Polička loni prohloubila ztrátu téměř na 29 milionů korun (26.08.2025)
- Cukr a obilí z Ukrajiny. Potravináři se přou s obchodníky, jestli „zkazí“ české ceny (25.08.2025)
- Tržby Pivovaru Svijany vzrostly loni o 13,8 pct na téměř 992 milionů korun (25.08.2025)
- AP: Šílenství kolem čaje mačča vyvolává skepsi japonských čajových mistrů (25.08.2025)
- Nová linka Agrofertu v Německu vyrobí 300 mil.kusů pečiva, hlavně pro McDonald´s (24.08.2025)
- Kolombina vyrábí přírodní zmrzlinu bez chemie, v Plzni má už tři provozovny (22.08.2025)
- Globální trh s bubble tea má do roku 2032 vzrůst o 69 procent na 4,78 miliardy USD (22.08.2025)