Hlubočtí rybáři zahájili opožděné jarní výlovy

Lidé, kteří mají rádi čerstvého kapra i na svátečním velikonočním stole, se nemusí obávat, že o svůj oblíbený pokrm přijdou. Ačkoli rybáři začali kvůli mrazivé zimě s jarními výlovy později než vloni, stihnou ryby dodat na trh včas. "Určitě bych v našich statistikách našel i roky, kdy jsme jarní výlovy zahajovali ještě později než letos, ale velikonoční trh jsme vždycky stihli zásobit," uvedl výrobní náměstek Rybnikářství Hluboká Josef Chmel.

* Kdy jste poprvé zatáhli sítě při letošních jarních výlovech a kolik rybníků při nich slovíte?

Začali jsme včera, a to výlovem rybníka Černá u Dívčic. V průběhu tří týdnů máme naplánováno lovit dvacet pět rybníků. Je to malý zlomek, neboť celkem obhospodařujeme sto devadesát rybníků.

* Čím je ovlivněn tak nízký počet jarních výlovů?

Při jarním lovení jde především o násady kapra a jen v několika rybnících lovíme tržní rybu. Ale protože hospodaříme na rybnících s nedostatkem vody, lovíme i většinu násad na podzim.

* Ve kterých rybnících lovíte nyní tržního kapra?

Kromě zmíněného rybníka Černá přijde zítra na řadu Blanský, který leží v lesích za Křivonoskou. Příští úterý zatáhneme sítě na rybníku Mlýnský v Čejkovicích a Dlouhý v Čakově slovíme hned druhý den, tedy ve středu.

* Máte přehled, jak kapři v těchto rybnících vypadají?

Teď na jaře se žádná kontrola dělat nedá, protože ryba je ještě uložená, takže ji není možné někam nalákat a podívat se na ni. Ale z posledních podzimních kontrol máme představu, jak je ryba těžká a jak vypadá. V těchto rybnících je dostatek kapra v první jakostní třídě, tedy od 2 do 2,60 kilogramu i ve výběru, do něhož řadíme těžší rybu.

* Jak velké množství ryb vylovíte na velikonoční trh a kde je budete prodávat?

Počítáme s tím, že při jarních výlovech slovíme zhruba 500 metrických centů ryb. Předpokládáme, že kolem 15 až 20 metrických centů skončí na našem vnitřním trhu a zbytek vyvezeme zahraničním odběratelům v Německu, Rakousku, Polsku a Maďarsku. Na českém trhu je totiž na jaře zájem o ryby nesrovnatelně menší než před Vánoci.

* Dá se srovnat jarní lovení s podzimním?

Jarní lovení probíhá většinou lépe než podzimní. Je to tím, že voda má dostatek minerálů, je relativně čistá a ryba je lačná. Ve vodě není žádná chemie jako na podzim a má dostatek kyslíku, protože tam nejsou žádné bakterie.