Francouzi se po létech vzdali názvu Tokaj
17.10.2006 | Mladá fronta Dnes
Alsaští vinaři se na maďarském velvyslanectví v Paříži oficiálně vzdali jakékoli podoby názvu Tokaj pro své výrobky počínaje ročníkem 2006. Včerejší slavnostní ceremonií tak skončila tak bitva, která trvala skoro třicet let. Alsaská vína podobná tokajskému mají napříště nést název Pinot gris. Alsaští vinaři dostali na žádost Maďarska z Bruselu první výstrahu ohledně názvu Tokaj v roce 1980. O čtyři roky později bylo dosaženo dohody, která dávala Francouzům počínaje rokem 1986 dvacet let na to, aby se tohoto názvu vzdali. Maďaři zase přistoupili na to, že přestanou na svých etiketách používat názvu Médoc.
Francouzský list Les Echos napsal, že používání různých podob názvu Tokaj (Tokay dúAlsace, Tokaji, Tokay pinot gris) se už vzdalo asi 40 procent alsaských vinařských podniků. Podíl vín tokajského typu na celkové alsaské produkci ale podle něho stoupl v posledních letech z devíti na 14 procent.
Alsaští vinaři používali názvu Tokaj na základě legendy, podle které tam výrobu tohoto vína přinesl z Maďarska Lazar de Schwendi, který v roce 1565 bojoval v Maďarsku proti Turkům.
Další články v kategorii Potravinářství
- Hrozbou pro minerální vodu není jen oteplování, ale i věčné chemikálie (21.07.2026)
- Český hrách pod drobnohledem: Vědci z MENDELU bojují s chorobami, které ohrožují potravinovou bezpečnost (21.07.2026)
- Taco Bell přestal v některých státech kvůli průjmovému onemocnění podávat salát (20.07.2026)
- Italská vinařství se topí ve víně, zásoby mají nejméně na rok (20.07.2026)
- Mléko je levnější než balená voda (20.07.2026)
- V Beskydech sklízí fíky jako u moře. Zahrádkář odhalil jednoduché triky (20.07.2026)
- Standardizace versus řemeslo: Kam směřuje moderní pekárna? (19.07.2026)
- Inflace v EU v červnu klesla na 2,9 procenta, v ČR je druhá nejnižší (17.07.2026)
- Výrobce sirupů Kitl z Liberce chce uspět v Německu, vytvořil tam dceřinou firmu (17.07.2026)
- Pivovar Radegast v Nošovicích zrekonstruuje linku na stáčení piva do lahví (17.07.2026)

Tweet



