Farmářské tržnice v Praze

Prodej potravin ze dvora

V Praze by mohly vzniknout tržnice, kde si lidé koupí přímo od soukromých zemědělců čerstvé potraviny. Tržnice mající v zahraničí a některých českých a moravských městech svou historickou tradici, v naší metropoli již neexistují.

Časem tržnice zanikla například na Vinohradech, Pankráci, Smíchově a v Holešovicích. Stánkový prodej přetrval v holešovické tržnici, ale, „sortiment“ je dnes zcela jiný než dříve. Na trzích má být především čerstvá zelenina, ovoce, bylinky, džusy a šťávy, mléčné výrobky nebo řezané květiny od českých pěstitelů. Zájem farmářů o přímý prodej výpěstků v poslední době roste. Dostávají lépe zaplaceno, nemusejí se dělit o marži s obchodníky, jejichž podíl se podle zemědělců na konečné ceně výrobků stále zvětšuje.