Džemy ze Znojma mají další ceny. Jsou Chutí Jižní Moravy

Džem z vína, sirup z okurek nebo povidla z meruněk. To vše zachutnalo porotcům v soutěži Chuť jižní Moravy a manželé Zuzana a Otto Boudovi ze Znojma se mohou pyšnit dalším oceněním. Poměrně mladá firma, která působí čtvrtým rokem, posbírala za své marmelády i řadu zahraničních cen. Chuti jižní Moravy si ale obzvláště cení. „Přihlásili jsme výrobky, které jsou svou chutí opravdu speciální a lidé je nenajdou běžně v obchodech. Použili jsme pro jejich výrobu místní suroviny, jako jsou okurky nebo kdoule," sdělil podnikatel Otto Bouda.

Úspěch v soutěži si pochvaloval. „Není to totiž jen o výrobku, ale i o značení a etiketě, složení džemů či technologii. Cena má pro nás veliký význam. Víme, že svou práci děláme dobře," uvažovala Zuzana Boudová.

Ani ne před měsícem bodovali se svou pomerančovou marmeládou v britské soutěži, odkud si odnesli stříbro. Loni v létě dokonce získali „gastronomického Oscara". V největší potravinářské soutěži na světě Great Taste Awards získali za svůj výrobek tři hvězdy. Takovým úspěchem se pyšní zatím jako jediná firma v zemi. Tým odborníků ocenil nejvýše jejich želé z ledového vína Rulandské modré, dvě hvězdy pak získalo želé z ledového vína Tramín červený a višňový džem si odnesl jednu hvězdu.

Ve světě tak dávají svými sladkými delikatesami vědět o Znojmě. „Opakovaný mezinárodní úspěch manželů Boudových vydá za kdejakou placenou reklamní kampaň," vyzdvihl úspěšné podnikatele znojemský odborník na marketing Pavel Kovařík.

Jídlo podle něho prodává zemi i region.

Chuť Jižní Moravy – oceněné produkty

Porotě zachutnaly:

Znojemský okurkový sirup

Znojemské okurky

Meruňková klevela

Znojemské kdoule extra džem

Znojemské Veltlínské zelené extra džem

Znojemský Muškát moravský zelené extra džem

Autor: Ilona Pergrová