Domácí slivovici pěstitelům unie zatím nezdraží

Zahrádkáři, kteří část své úrody ovoce převádějí do "kapalného" stavu, aby pak v rámci prevence mohli tu a tam "vypálit červa", zatím mohou být klidní. Při našem vstupu do Evropské unie jim zatím nehrozí zdražení pálenky.

"Unie původně chtěla, aby i u nás spotřební daň v pěstitelských pálenicích byla na padesáti procentech spotřební daně u velkých lihovarů. Zatím se to oddálilo, ale zas tak velký optimista nejsem. Na druhé straně od dubna, kdy se v České republice spotřební daň na alkohol zvýší, pro nás stále zůstane na 95 korunách za litr stoprocentního lihu," říká příznivou zprávu pro pěstitele švestek, ale i dalšího ovoce majitel pálenice ve Stříbřeci na Jindřichohradecku Stanislav Doležel.

V současné době jede na plný výkon. Na jednu várku zpracuje zhruba za dvě a čtvrt hodiny 150 litrů kvasu. Na kvalitě a hlavně na "síle" pálenek se ale podepsalo loňské počasí. "Ovoce bylo samá voda a mělo málo cukru, vždyť jsme skoro vůbec neviděli slunce, hlavně se to projevilo u jablek a hrušek. Švestek, které jsou na pálení tradiční, je všeobecně méně," zmínil.

Výroba lihu je v pálenici pod přísnou kontrolou finančního úřadu, vše se kvůli dani musí pečlivě zaznamenávat a hlídat. Každý občan si u nás může nechat s nižší daní výhodně vypálit pro vlastní potřebu ročně třicet litrů čistého stoprocentního lihu, což se rovněž kontroluje.