Chladné jaro vzalo konzumentům chuť na každé desáté pivo

Asi o desetinu piva méně prodaly za poslední týdny pivovary na Vysočině v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Chladnější jaro se odráží především v odbytu sudového piva. Proti minulému roku je nižší spotřeba v kempech a rekreačních zařízeních i v městských restauracích, které zatím nemají důvod otevírat předzahrádky. Méně piva se kvůli dešti prodalo i při víkendových akcích. Podle zástupců pivovarů jde zatím o sezonní výkyv, který může vyrovnat teplé léto.

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci zvedl za letošní první čtvrtletí výstav také díky tomu, že proti loňsku zásobuje více restaurací. "Za duben a květen je kvůli počasí prodej o něco nižší než loni," řekl mluvčí Zdeněk Mikulášek.

"U sudového piva je proti očekávání pokles prodeje o deset procent. Na lahvové pivo nemá počasí takový dopad," dodal Jiří Hušek, ředitel Měšťanského pivovaru v Havlíčkově Brodě. Z ročního výstavu přes sto tisíc hektolitrů podnik prodává v sudech více než polovinu. Podobně se na jaře vyvíjel prodej i v pelhřimovském pivovaru, který koncem minulého roku začal vařit nové pivo Poutník.

Jihlavskému Pivovaru a sodovkárně minulý měsíc klesl prodej sudového piva také asi o desetinu. "Jindy se v květnu plní kempy i předzahrádky, to letos ještě moc není," konstatoval obchodní ředitel Marek Simbartl. Naopak spotřeba piva v restauracích rostla během hokejového mistrovství a podle Simbartla by se podobně mohl projevit i začínající evropský fotbalový šampionát.

"Do května to ještě šlo, ale prvních čtrnáct dní v květnu lidi nechodili vůbec," upozornil Jiří Ježek, provozovatel restaurace Kalich v Humpolci na Pelhřimovsku. Pak se sice prodej piva zvedl, ale stále se ještě nedostal na úroveň prvních tří letošních měsíců. "Počasí na to bude mít nesporně vliv, ale domnívám se, že celkově mezi lidmi není nálada," uvedl.Zákazníky podle něj odradily i informace v tisku o zdražování služeb restaurací kvůli zvýšení sazby daně z přidané hodnoty. "Přitom v dubnu, kdy se zdražovalo pivo, protože ceny zvedly vesměs všechny pivovary, byla výtoč normální," uzavřel.