Ceny vepřového se propadají

Výrazný pokles ceny hovězího masa podněcuje poptávku a odběr vepřového klesá. Futures na celé vepře včera v Chicagu oslabil o téměř procento a kontrakt na mražené boky se propadl nejníže za posledních 8 měsíců, protože při slábnoucí poptávce producenti nesnižují nabídku. Podle komentářů obchodníků trh zažívá přesun od vepřového k hovězímu, které je výrazně levnější než před pár měsíci. Velkoobchodní ceny hovězího během posledních tří týdnů klesly o 7,3 procenta a jsou nejnižší za poslední rok. Celí vepři (lean hogs) s dodáním v prosinci v Chicagu oslabili o 0,4 centu (0,7%) na 54,875 centu za libru a mražené boky (pork bellies) klesly o 1,075 centu (1,4%) na 73,475 centu za libru, nejníže od února. Ceny jsou stále o 16 procent nad loňskou úrovní a pokud bude nastolený trend pokračovat, mohlo by dojít k dalšímu poklesu ceny.