Celozrnná směs zlepšuje jakost chleba
27.04.2001 | ÚZPI
Americká společnost Caravan Products Inc., uvedla na trh nový výrobek nazvaný "Super Soaked Grains", představující vařenou směs celých obilných zrn a semen, jejíž přídavek zlepšuje vzhled, chuť a aroma řemeslně vyráběného chleba, chlebových výrobků a muffinů. Super Soaked Grains umožňuje vyrábět maximálně pohodlně a jednoduše oblíbené křupavé, vícezrnné chleby. Dodává povrchu výrobků atraktivní zabarvení a jednotlivá zrna směsi jsou zřetelně viditelná v celé střídě výrobku. Přídavek směsi Super Soaked Grains rovněž prodlužuje dobu údržnosti chleba a zabraňuje jeho vysychání. Může se používat do všech základních chlebových těst a hotových směsí vyráběných společností Caravan, ale i v nejrůznějších recepturách jiných výrobců. Dodává se v 17kg balení.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží (21.11.2025)
- Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci (21.11.2025)
- Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR (20.11.2025)
- Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě (20.11.2025)
- BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“ (20.11.2025)
- Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody (20.11.2025)
- Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách (19.11.2025)
- Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým (19.11.2025)
- Hovězí jako luxus. Maso a uzeniny v Česku zdražují (19.11.2025)
- Příští rok podle Světového potravinového programu hrozí hlubší potravinová krize (19.11.2025)
