Britská pravidla školního stravování zvyšují spotřebu ryb z udržitelných chovů

Každá šestá základní škola v Británii nyní nabízí svým strávníkům ryby pocházející z udržitelných chovů splňujících pravidla Marine Stewardship Council – MSC.  

Přes 500 škol bylo vloni certifikováno k podávání ryb z MSC chovů, což představuje nárůst počtu škol nabízejících ryby z udržitelných chovů o 18 procent. Organizace MSC přičítá nárůst spotřeby novým britským standardům pro školní stravování (School Food Standards), které platí od ledna letošního roku.  

Henry Dimbleby, jeden z autorů School Food Standards, řekl: „Zpráva ukazuje, že nová pravidla školního stravování mají jasný pozitivní vliv na spotřebu ryb ve školách. Tisíce žáků nyní jí ryby z udržitelných chovů, podporují šetrné zacházení s rybami a dozvídají se, jak chránit naše moře.“

Toby Middleton, regionální programový ředitel MSC, dodává: „Zaznamenali jsme výrazný nárůst počtu škol nabízejících ryby certifikované dle pravidel MSC a zvýšený zájem o olejnaté ryby. Podle nových pravidel školního stravování mají školní jídelny povinnost nabízet žákům olejnaté ryby každé tři týdny a navíc doporučují používat ryby z MSC certifikovaných chovů.“

Zvýšený počet škol používajících ryby z MSC chovů se promítl do zvýšených prodejů těchto ryb do sektoru vzdělávání od ledna letošního roku, a to o 33 procent.

Zdroj: The Fish Site