Bezpečné značení hovězího

ZN 7.12.1999

Bezpecné znacení hovezího

Praha - Financní podporu programu Evropské unie SAPARD využijí Kostelecké uzeniny, a. s., na presné znacení jatecného skotu. S úcinností od 1. ledna roku 2000 totiž vstupuje v platnost povinnost identifikovat a registrovat všechna jatecná zvírata s ohledem na oznacení puvodu hovezího masa. Na tuto skutecnost reaguje veterinární zákon, který vstoupil v platnost letos v zárí. Kostelecké uzeniny, a. s., se všemi dodavateli zpracovaly systém oznacování masa splnující podmínky EU. Jde o složitý systém, kdy se znací zvlášt hovezí ctvrte a následne i jednotlivé kusy masa, aby bezpecnost pro spotrebitele byla splnena.

(egi)