Výrobci ručí za své masokostní moučky
26.03.2001 | Zemské noviny
Obava z nemoci šílených krav BSE, kterou dostalo 182 tisíc kusů skotu, nedá zemědělcům a milovníkům bifteků a hamburgerů spát již pět let. V březnu 1996 vědci poprvé zjistili u lidí variantní Creutzfeldt-Jacobovu nemoc, která je údajně obdobou BSE u člověka a na niž zemřelo 80 lidí.
Evropou se stále šíří strach z choroby BSE. "V České republice se však dosud žádný případ nemoci šílených krav nevyskytl," řekl tiskový mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Riziko onemocnění je velmi nízké. Masokostní moučka jako možná příčina choroby zvířat se do Česka od roku 1990 nedovážela. "Normy bezpečné výroby dodržujeme od šedesátých let," řekl Václav Jordán, předseda Sdružení kafilérií České republiky. "Vylučujeme šíření BSE prostřednictvím tuzemské masokostní moučky," uvedl Jordán. Evropská unie v tomto týdnu o dalšího půl roku prodloužila zákaz krmit masokostní moučkou veškerá hospodářská zvířata a drůbež. Zákaz se ale vztahuje jen na země patnáctky. V Česku se jimi krmí dál. Moučku nahradila v unii krmiva rostlinného původu. "Nikdo neví, jaké důsledky na lidské zdraví bude mít za 10 nebo 15 let náhrada přírodních přirozených sterilních aminokyselin z masokostní moučky rostlinnými a syntetickými výrobky. Víme, že tyto umělé aminokyseliny vznikají fermentací geneticky modifikovaných mikroorganismů nebo chemicky. To se může projevit na lidském zdraví," uvedl Jordán. Chemici z ústavu Biofaktory Praha nejsou proti náhradě moučky sojou. Jeden z nich, který si nepřál být jmenován, však řekl: "Masokostní moučka je tím nejlepším, co se již desítky let prasatům přidává do krmiva. To nemohu říci o přídavcích umělých aminokyselin do rostlinného krmiva." Drůbežářský závod v Libuši přestal přidávat hovězí maso do drůbežích masných výrobků a uzenin. "Ve výrobcích není ani gram hovězího," řekl generální ředitel Pavel Kotaška. "Uvádíme to na obalu výrobků," sdělil. Výkrmy brojlerů uvažují o tom, že moučku nahradí sójou. "Prodlouží se doba výkrmu a maso bude o něco dražší," uvedl jeden z chovatelů.
Další články v kategorii Podnikání
- Digitální revoluce a stárnutí populace: Jak se mění evropský trh práce? (10.06.2025)
- Táborská síť prodejen Flosman meziročně zvýšila tržby, přesto skončila ve ztrátě (10.06.2025)
- Obědy v restauracích zdražují. Podívejte se, jak se změnily ceny ve vašem kraji (09.06.2025)
- Texas chystá průlomový zákon. Pokud projde, potraviny budou mít varovná upozornění (09.06.2025)
- Mattoni 1873 vrací výrobu Pepsi do Maďarska, kde investovala téměř miliardu korun (06.06.2025)
- Kofola kupuje kávové plantáže v Panamě (03.06.2025)
- Haribo stahuje z trhu v Nizozemsku některé sladkosti, byly v nich stopy konopí (02.06.2025)
- Rodinná likérka odolala státním zásahům i krizím. Receptury má z první republiky (28.05.2025)
- Cenová revoluce v Německu: Lidl prudce zlevnil, konkurence se přidala. A co Česko? (27.05.2025)
- Skupina Rohlik Group prohloubila ztrátu téměř o půl miliardy na 824,6 mil. Kč (27.05.2025)