Ve spotřebě mléka Slovensko zaostává za EU

Přestože spotřeba mléka na Slovensku má v posledním období mírně vzrůstající tendenci, spotřebuje průměrný občan SR zhruba o 100 kg mléka méně než průměrný občan Evropské unie. Spotřeba mléka a mléčných výrobků je na Slovensku pod hranicí 170 kg na osobu a rok, přičemž průměrná roční spotřeba ve vyspělých evropských zemích dosahuje 270-300 kg na osobu. Podle doporučení WHO by měl každý ročně vypít, resp. zkonzumovat minimálně o 50 kg mléka a mléčných výrobků více než v současné době průměrně zkonzumuje spotřebitel ve SR, tedy alespoň 220 kg. Na slovenském trhu se uplatňuje přibližně 55 mlékáren, z nichž se v budoucnu udrží pouze ty, které budou svým partnerům platit včas a dokážou se vzájemně dohodnout. Podle předsedy Regionální slovenské zemědělské a potravinářské komory je výroba mléka ve SR náročná na investice s tím, že jejich návratnost je jenom velmi pomalá. Výrobu mléka bez dostatečné vazby na dobrého zpracovatele označil za ekonomickou sebevraždu.