Stále nové sýry z Přibyslavi

Nová linka na plísňové sýry, která byla v Pribině Přibyslav nedávno dokončena, umožnila už ve zkušebním provozu uvést na trh další novinky. Inovační aktivity a rostoucí obchodní obrat vedou i ke zvyšování odběru mléka od prvovýrobců a k zvyšování počtu zaměstnanců.

"Reálné množství mléka, které od zemědělců kupujeme, se loni zvýšilo v porovnání s rokem 1999 o 12 %. Letos půjdeme ještě dál," uvedl jednatel Pribiny, součásti francouzské skupiny Bongrain, Václav Žatečka. "Novinky, které jsme loni uvedli na trh, se osvědčily," řekl dále, "a proto stojíme před příjemným problémem dalšího rozšíření kapacity." Poptávka po výrobcích z Pribiny prudce stoupá, což se projevuje ina nabídce pracovních příležitostí. Zatímco před nástupem francouzské společnosti Bongrain v roce 1993 pracovalo v přibyslavském podniku 295 lidí, teď je jich tu zaměstnáno už 420. Základem rozvoje je podle Žatečky inovační program, který využívá francouzských zkušeností a francouzské technologie ve spojení s požadavky českých spotřebitelů. Ale nejenom českých. Například loňskou novinku Duo Snack, míněnou jako rychlé občerstvení, vyrábějí v této chvíli i pro polský trh. Téměř čtvrtina z celkového objemu výroby přibyslavské Pribiny jde na export. Největším odběratelem je Slovensko. "Chceme-li být úspěšní, musíme být stále alespoň krok před konkurencí," podtrhuje hlavní důvod inovací Žatečka. "Objevuje se stále více výrobců, kteří přicházejí na trh s něčím novým, a dokonce se v některých případech přibližují i našim cenám, které jsou vzhledem k vysoké kvalitě stále mírné. Inovace ale něco stojí. Proto svůj zisk investujeme do rozvoje. Naším nejbližším cílem je exportovat v plném rozsahu do Evropské unie."