PRASATA, VEPŘOVÉ MASO - 18.11.1998

PRASATA, VEPROVÉ MASO - 18.11.1998

Vývoj na trhu veprového masa - aktuální ceny

V záveru druhé listopadové dekády poklesly farmárské ceny jatecných prasat na prumernou republikovou úroven kolem 28,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Nesmluvní dodavatelé jatecných prasat mají velké problémy s jejich odbytem, kde cena prasat se pohybuje na úrovni 24,00 až 25,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Do konce roku se predpokládá pohyb farmárských cen jatecných prasat v rozmezí 26,00 až 28,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.

Aktuální informace z trhu veprového masa

Odbytová krize na evropském trhu veprového masa nadále pokracuje a postihuje producenty velmi nízkými farmárskými cenami prasat, které jsou ve všech zemích EU pod úrovní nákladu na jednotku produkce této komodity. Na jednání predsednictva EPP (European Pig Producers) v Hannoveru dne 11. listopadu 1998 bylo konstatováno, že sedláci v EU bez zvláštní financní podpory z Bruselu nebudou schopni tuto krizi sami prekonat a zkrachují. V EU se prozatím poskytují financní dotace pouze na vývoz veprového masa a na privátní i státní skladování této komodity. V dusledku kritické situace na trhu veprového masa napr. v sousedním Nemecku a Rakousku nyní dochází k vybíjení jalových i vysokobrezích prasnic za velmi nízkou nákupní cenu. Rovnež naši chovatelé snižují stavy základních stád prasnic, pricemž zpracovatelský masný prumysl platí jenom 15,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti prasnice.

Informace ze zahranicí

Podle EPP v USA v posledních trech letech se výrazne zvyšuje pocet chovaných prasat na farmách. V roce 1997 farmy s rocním prodejem 50 tisíc a více jatecných prasat na trhu veprového masa USA zaujímají 36 %. Farmy s rocní produkcí jatecných prasat 2 tisíce až 50 tisíc ks mají podíl na trhu 46 % a farmy s rocní produkcí pod 2 tisíc jatecných prasat se podílí na trhu pouze sedmnácti procenty. Odbytová krize jatecných prasat postihla rovnež i farmáre v USA.