Novobydžovští mlékaři se stali majiteli Krkonošské sýrárny

Novobydžovská mlékárna Promil se stala novým vlastníkem společnosti Krkonošská sýrárna a mlékárna Havlíček a Zelinka, spol. s r. o. Rozhodla o tom valná hromada společnosti, která se uskutečnila v sídle firmy v Kruhu u Jilemnice. Promil se tím zařadil mezi prvních pět největších mlékárenských společností v České republice.

Zaměří se na sýry

Jak uvedl jeho ředitel Václav Polách, sýrárna v Kruhu, jičínská sýrárna a dřevěnické zrací sklepy zůstávají dále funkční a výroba v nich zůstane zachována. "Záměry samozřejmě máme, ale nyní se o nich nechci zmiňovat, neboť nejdříve musíme mít vše podloženo důkladnou studií. Naším úmyslem je rozvíjet především výrobu sýrů, které se v žádném případě nechceme vzdát," řekl Polách. Dřevěnické sklepy jsou nyní modernizovány a nový majoritní vlastník počítá s tím, že do získaných provozů bude částečně investovat. "Omezení či rozvinutí pracovních míst lze v této chvíli jen těžko odhadnout. K určitým změnám dojde v nejbližším časovém horizontu," dodal. Krkonošské sýrárny ředitel považuje za výborného výrobce kvalitních sýrů. "Jako dlouhodobí partneři jsme uzavřeli sňatek, od něhož si slibujeme zvýšení produkce mléka v této oblasti. V prvé řadě přinášíme jistotu producentům mléka jak v jeho odběru, tak v ziskové realizaci prodeje. Počítáme s tím, že zvýšíme produktivitu práce a zemědělci zde budou dosahovat jednoho z nejlepších zpeněžení mléka v republice. Nynější cena se pohybuje až kolem 8,30 koruny za litr," připomněl Polách.

Jako jediní separují mléko

Promil zpracovává ve svém provozu ročně necelých 158 miliónů litrů mléka a syrovátky, přičemž zaměstnává 240 lidí. Nosným programem firmy je výroba sušeného mléka a sušených mléčných nápojů, mléka pro nápojové automaty, proteinové směsi pro mlékárny, čokoládovny či pekárny, dále se zabývá výrobou mléčného kaseinu, mléčného cukru a sušené syrovátky. Je jedinou mlékárnou v České republice, která separuje mléko na jeho základní složky, které pak v sušené formě nabízí potravinářským firmám jak samostatně, tak v různých směsích. Podnik v loňském roce hospodařil bez finanční ztráty. Je jednou z prvních firem, která má statut podniku Evropské unie, podíl na exportu do EU je největší z mlékáren v České republice. V souvislosti se vstupem do EU plánuje výstavbu nové sýrárny.