Mnoho potravin v blízké době podraží

Spotřebitelé mohli v letošním roce na potravinách spíše ušetřit, protože jejich ceny za sedm měsíců roku proti stejnému období loni klesly v průměru o 4,3 procenta. Nyní se ale podle producentů dá čekat zdražování. Lidé asi při koupi některých potravin v následujícím období sáhnou hlouběji do peněženek. Týkat se to může například pečiva, vajec, brambor, vepřového či kuřat. Zatím mohli spotřebitelé v letošním roce na potravinách spíše ušetřit, protože jejich ceny za sedm měsíců roku proti stejnému období loni klesly v průměru o 4,3 procenta. Nyní se ale podle producentů řady komodit dá čekat zdražování. Podle generálního sekretáře Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislava Musila je velice pravděpodobné, že se v nejbližší době zvýší ceny pekařských a cukrářských výrobků. Ceny obilí stouply o desítky procent a zdražování trvá, uvedl generální ředitel firmy Odkolek Ivan Flek. Pekárenská společnost je proto rozhodnuta pokusit se vyjednat s odběrateli zvýšení cen v řádu několika desítek procent. Na pultech by to mohlo znamenat zdražení o desetníky u rohlíků a o koruny u chleba. O zvýšení cen svých výrobků začaly kvůli zprávám o zdražení mouky uvažovat také Delta pekárny. Nárůst o pět a více korun na kilo mohou lidé očekávat u vepřového masa. V obchodech možná připlatí i za další masné výrobky. Výrazně totiž stoupla výkupní cena jatečních prasat, řekl předseda Svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser. Nahoru zřejmě půjde také cena kuřecího masa, protože suché léto se postaralo o růst cen krmiv a tím i nákladů. Naopak hovězí by mělo zůstat na stejné úrovni. "Přáním zpracovatelů mléka je ve čtvrtém čtvrtletí zotavit ceny," prohlásil ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Pravděpodobné je to u másla. Domácí bilance by po omezení dovozů mohla mlékárnám umožnit prosadit vůči obchodníkům zvýšení cen. O 20 až 30 procent v dalším období zřejmě vzrostou podle producentů také ceny vajec. Zvýšení by mělo odpovídat trendům v sousedním Německu, kde vejce v posledních týdnech výrazně podražila. Situaci výrobců ovlivňují dopady suchého letního počasí a výrazně nižší sklizeň obilovin, která se promítá do zdražování krmných směsí. Také u brambor lze podle jejich producentů předpokládat zdražování. Sklizeň v tuzemsku bude podle šetření Ústředního bramborářského svazu zhruba o pětinu až čtvrtinu nižší než loni.