Mlékárna v Bystřici končí

Mlékárna v Bystřici končí, desítky lidí přijdou o práci

Pětatřicet stálých zaměstnanců bystřického provozu společnosti Lacrum z Velkého Meziříčí bude od května bez práce. Mlékárna, kde funguje především tvarohárna a také výroba jogurtů, není prvním ze závodů, který doplácí na nedostatek kravského mléka. "Mne samotného uzavření bystřického provozu mrzí, ovšem při současném množství mléka byl neudržitelný. Důvodem je ale rovněž rozhodnutí nového majitele podniku, který chce specifikovat výrobu především na oblast sýrařství," uvedl ředitel a jednatel společnosti Zdeněk Horák. "Stáčírna v Bystřici se tedy uzavírá, tvaroh se bude vozit od jiných výrobců. Provoz končí 13. dubna," dodal ředitel meziříčského Lacrumu. Podle bystřického starosty Josefa Novotného bojuje mlékárna s myšlenkou uzavření už několik let. "Problém je v tom, že na Vysočině není mléko. Stav krav je na zlomku původního stavu," řekl Novotný. "Nechci ale obviňovat Meziříčí, že by Bystřici hodili přes palubu. Naopak vedení Lacrumu zde za poslední roky investovalo kolem sedmi milionů korun, dělalo se například odhlučnění či plynofikace kotelny. To vše byly dotace, které měly zachránit výrobu," poznamenal starosta Bystřice, jehož mrzí především skutečnost, že z trhu zmizí bystřické nepasterizované přírodní jogurty. Kromě pětatřiceti stálých zaměstnanců se uzavření mlékárny týká osmi pracujících důchodců a několika řidičů, kteří však nyní budou mléko vozit přímo do Velkého Meziříčí. Starosta ovšem naznačil, že nyní svitla naděje aspoň patnácti lidem, kteří by takto přišli o práci. "Ozval se jeden podnikatel. Jelikož je problém s tvarohem pro olomoucké syrečky a zdejší tvarohárna je docela slušně vybavená, možná by mohla běžet dál. Mléko odjinud by sem vozila jiná sestava mlékařů. Myslím, že patnáct lidí by se tu mohlo uživit," míní starosta. Jak ovšem Novotný podotkl, uzavření má i své klady. "Mlékárna už nebude obtěžovat okolí hlukem. Je to svým způsobem anomálie v obytné a sportovní zóně. Jednu výrobní jednotku totiž obklopuje zdravotní středisko, škola, bytový dům a sportovní zařízení. Stížnosti na hluk nebyly výjimkou, protože mlékárna začala navážet mléko ve tři ráno," poznamenal Novotný. Podle jeho slov uzavření provozu odlehčí také přetížené čističce odpadních vod do doby, než Bystřičtí postaví novou.