Mezinárodní konference o škrobu a škrobnatých surovinách

V Moskvě se ve dnech 30. října až 1. listopadu 2001 bude konat 1. Struktura, vlastnosti a nové technologie -, pořádaná Ruskou akademií věd, Institutem biochemie a fyziky, Všeruským institutem škrobárenských výrobků, Asociací ruských výrobců škrobu a glukosy a Divizí potravinářské chemie a biotechnologie Ruské chemické společnosti. Tematické okruhy konference podle první informace budou zahrnovat:

* Genetické a chemické modifikace škrobnatých rostlin včetně lékařsko-biologických problémů,

* Struktura, vlastnosti a biosyntéza nativních škrobů,

* Fyzikálně-chemické základy tradičních a nových technologií,

* Trendy ve vývoji na trhu škrobu a škrobových výrobků.

Druhá informace bude zveřejněna v červnu 2001. Jednacím jazykem konference je angličtina a ruština.

Organizační výbor: Tel.: 007 095 9397 285, fax: 007 095 1374 101,

e-mail: lpkrylova@sky.chph.ras.ru

Starch, 53, 2001, č. 2, s. 95