Kvalitu vína ohlídá potravinářská inspekce

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce nejčastěji během kontrol narazí na záměny kvalitního vína za horší a levnější druh. "Občas se s tímto způsobem šizení zákazníků setkáváme, " potvrdila tisková mluvčí inspekce Daniela Kolejková.Podle ní takto restaurace zákazníky klamou především, když prodávají rozlévané víno."Výjimečně někteří provozovatelé hospod ředí víno vodou. To je však v poslední době velmi ojedinělé, protože se více lidí ve vínech vyzná. Číšníci už proto takovou ostudu, že by to někdo poznal, neriskují," poznamenala tisková mluvčí.V případě, že zákazníci mají chuť dát si v restauraci kvalitní víno, měli by upřednostnit spíše lahvové odrůdové.Chuť a vůně přitom vynikne spíše u suchých druhů. V restauracích by přitom měli číšníci lahev vína otevírat až přímo před zákazníkem.V létě jsou oblíbené vinné střiky. Ty by podle inspektorů měla obsluha podávat zvlášť, tak totiž návštěvníci mohou dohlédnout na kvalitu i množství vína