Jiří Šrogl a Miloslav Urbánek uvedeni do Síně slávy pivovarství

Český svaz pivovarů a sladoven (ČSPS) ocenil u příležitosti Svatováclavské slavnosti českého piva Ing. Jiřího Šrogla a Miloslava Urbánka uvedením do Síně slávy českého pivovarství a sladařství. Toto prestižní oborové vyznamenání jim bylo předáno jako projev ocenění za celoživotní přínos českému pivovarství a sladařství. Ing. Jiří Šrogl téměř celý svůj profesní život spojil s pivovarem Plzeňský Prazdroj, kde prošel řadou míst ve výzkumných laboratořích. Specializoval se především na zkoumání metabolických procesů při výrobě piva. Je držitelem několika patentů a autorských osvědčení, publikoval na 30 odborných pojednání. Miloslav Urbánek je dlouholetý vynikající sladařský a pivovarský odborník a manažer. Jako ředitel pivovaru a později sladovny v Táboře prosadil řadu technických a technologických opatření, která pozitivně ovlivnila chod obou společností a přispěla ke zkvalitnění výroby sladu a piva. Po roce 1989 vedl Sladovnu Rudolf.

„Naše pivovarství a sladařství má štěstí na osobnosti, které dlouhodobě působily v obou oborech a významně přispěly k jejich rozvoji,“ ocenil laureáty pro letošní rok Ing. Jan Veselý, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. „Jsou nejen respektovanými odborníky, ale mají navíc schopnost se o své znalosti i vědomosti dělit s ostatními, což jejich význam z lidského hlediska jen zdůrazňuje,“ dodal Jan Veselý.

Ing. Jiří Šrogl (* 1937) - po vynikajících studijních výsledcích na střední škole pokračoval ve studiích na pražské VŠCHT. Tam rozvíjel svůj zájem o přírodní vědy a vedle matematiky a biologie také o chemii. Zaujaly jej především biochemické procesy. Vystudoval kvasnou chemii a po promoci krátce působil v pivovaře v Přerově a na VŠCHT v Praze, odkud přešel do Plzeňského Prazdroje. Působil ve výzkumných laboratořích a dlouhodobě zkoumal mj. stabilitu piva, její dosažení a udržení. Své odborné znalosti a vědomosti využil rovněž v zahraničí, když v Barmě pomáhal rozšiřovat pivovar. Kromě toho pedagogicky působil na VŠCHT a dodnes přednáší na Západočeské univerzitě a na částečný úvazek působí i ve VÚPS, a. s., v Praze. Za svou práci obdržel mnoho oborových ocenění.

Miloslav Urbánek (* 1938) - po vyučení v plzeňském Gambrinusu, které ukončil s vyznamenáním, nastoupil do pivovaru v Jindřichově Hradci a poté se stal v pivovaře Tábor sklepmistrem, následně sládkem a od roku 1972 byl jmenován ředitelem. Pivovar, který měl dlouhodobě namále, nakonec „vytáhl“ k roční produkci 80-100 000 hektolitrů a přes složité podmínky částečně rekonstruoval. Po 9 letech přešel do táborské sladovny. I na novém působišti uskutečňoval rekonstrukci sladovny a mnohá další vylepšení, jak jen situace dovolovala. Po roce 1989 jej noví majitelé přesvědčili, aby sladovnu Rudolf nadále vedl až do roku 2003, kdy odešel do důchodu. Sladovně však zůstal věrný a dodnes působí jako poradce. Za svou manažerskou činnost byl několikrát oceněn a vyznamenán.

Další informace naleznete na internetových stránkách Českého svazu pivovarů a sladoven www.cspas.cz.