Do Budějovického Budvaru zamířily tanky

Šestý velkoobjemový horizontální ležácký tank z devíti byl včera odpoledne instalován na své místo v Budějovickém Budvaru. Poslední osmnáct metrů dlouhý nerezový obr s průměrem více než pět metrů a hmotností šestnáct tun, bude z německé firmy Ziemann do pivovaru dopraven zítra. V neděli má být za pomoci dvou jeřábů umístěn do výše dvaatřiceti metrů. Obří cisterny se nejprve plavily po řekách Mohanu a Dunaji do Bratislavy, a odtud cestují po silnici na speciálních podvozcích. Poslouží k dokvašování světoznámého budějovického piva a pomohou zvýšit výrobní kapacitu o patnáct procent. Pivovar je začne využívat už letos v létě. "Tato technologie dokvašování je v České republice i v Evropě unikátní. Tanky naležato používají ještě výrobci Heinekenu, ale jen pro kvašení," uvedl sládek pivovaru Budějovický Budvar Josef Tolar. Nynější, z pivařského hlediska méně exponované období, v Budvaru využili i k rekonstrukci stáčecí sudové linky. Její kapacita se po dokončení úprav zvýší ze 320 na 480 sudů za hodinu. Opravami prochází také jedna ze dvou varen. Modernizace umožní zvýšit množství uvařeného piva v pivovaru o pětinu. Celkově má letos kapacita pivovaru vzrůst na 1,5 milionu hektolitrů pěnivého moku ročně.