Češi potravinám na trhu věří

Potraviny na českém trhu jsou stejně bezpečné jako ve většině vyspělých evropských zemí. Shodují se na tom šéfové státních organizací, které nad potravinami vykonávají kontrolu a dohled.

Dokladem toho je podle ředitele České zemědělské a potravinářské inspekce (ČZPI) Jakuba Šebesty nejen rostoucí důvěra spotřebitelů ve zdravotní nezávadnost potravin, ale i vysoký kredit českých dozorových a kontrolních orgánů v zahraničí. "Důvěra lidí v to, co konzumují, podle květnového průzkumu veřejného mínění vzrostla meziročně o 18 procentních bodů na 66 procent," uvedl Šebesta. ČZPI se v resortu zemědělství zaměřuje na kontrolu potravin rostlinného původu. Když na trhu zjistí nebezpečný výrobek, informuje ostatní orgány státní správy i okolní země. Propojení mezi nimi zajišťují systémy rychlého varování Rapid Allert a Trapex. "Právě v těchto dnech jsme získali zpětnou vazbu na varovný systém EU, takže nejen zasíláme, ale už i získáváme informace o závadných potravinách z těchto zemí," řekl Právu Šebesta. Letos inspekce zachytila několik nebezpečných výrobků. V únoru zjistila jedovatý durman ve fenyklovém čaji a polyaromatické uhlovodíky v olivovém oleji ze Španělska. Zvláště případ s oleji způsobil podle Šebesty obrovský rozruch a vedl ke stažení daného typu olejů z trhu nejen v EU, ale i v mnoha dalších zemích. V posledních dnech ČZPI zjistila mnohonásobné překročení limitů těžkých kovů v potravinových doplňcích firmy Emil Havelka-Astrál. Tyto přípravky pocházejí z Indie a společnost je uváděla do oběhu bez souhlasu ministerstva zdravotnictví a bez řádného označení. Analýzy v nich prokázaly mimořádné překročení normy obsahu těžkých kovů, olova, rtuti a kadmia. Inspekce nařídila okamžité stažení 25 těchto preparátů z trhu, podala na firmu trestní oznámení a zahájila s ní správní řízení. Dohled nad potravinami živočišného původu má Státní veterinární správa (SVS). Její ředitel Josef Holejšovský uvedl, že na tzv. nemoc šílených krav (BSE) bylo vyšetřeno již přes 70 tisíc zvířat, z čehož dva vzorky byly pozitivní. Připomněl, že na kvalitu masa, mléka i dalších potravin z tuzemska i z dovozu dohlížejí veterináři trvale. Soustavný je taktéž monitoring výskytu cizorodých látek v potravinách živočišného původu. V ČR se v poslední době vystřídalo několik kontrol EU z Úřadu pro veterinární a potravinovou kontrolu z irského Dublinu. "Při těchto kontrolách zaměřených na červené maso, zvěřinu, mlékárny, zdraví zvířat v chovech či na drůbež tyto inspekce naštěstí mnoho závažných nedostatků neshledaly," řekl Holejšovský. Ředitelka odboru výroby potravin z ministerstva zemědělství Zdeňka Pešková sdělila, že dohledem nad bezpečností potravin se zabývají i Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (zemědělské suroviny a krmiva), Státní rostlinolékařská správa (hnojiva a pesticidy), Hygienická služba ministerstva zdravotnictví, Státní úřad pro jadernou bezpečnost, kontrolní orgány ministerstva průmyslu a obchodu a i několik nevládních organizací.