Ceny ryb nahoru nepůjdou, uklidňují hodovníky znalci

Odborníci upozorňují, že letos o Vánocích nebude v prodeji tolik ryb jako v předešlých letech. Jak řekl majitel Rybárny Hulín Antonín Pálka, za nižší počet ryb může studený rok.

"Zásobujeme Zlínsko, Kroměřížsko a Přerovsko. Nachystáno máme asi sto dvacet tun ryb a podle našich odhadů prodáme úplně všechno. S vánočním prodejem na stáncích jsme začali už včera, " poznamenal Pálka. Přestože nebude ryb žádný nadbytek, cena bude zachována jako v loňském roce. Kapr první třídy, vážící 1, 80 kg - 2, 20 kg, bude v prodeji stát asi pětašedesát korun za kilogram. Výběrový kapr, vážící od 2, 20 kg nahoru, pořídí lidé kolem sedmdesáti až dvaasedmdesáti korun za kilogram.

"V posledních letech jsme zaznamenali mírný pokles zájmu o kapry. Lidé je začali nahrazovat například amury nebo tolstolobiky. Jsou to býložravé ryby a jejich maso má jinou chuť než kapří, " dodal Pálka. Dvě stě tun ryb má letos připraveno Rybářství Hodonín, které kapry a dalšími rybami zásobuje Uherskohradišťsko, Hodonínsko a Zlínsko. Cena za kapra je obdobná jako u hulínského rybářství.