Ceny potraviny zase jednou překvapily

Ceny potraviny zase jednou prekvapily

Statistici vyslali spotrebitelum dobrou zprávu. Ceny se v únoru nezmenily. Inflace se tak po lednovém témer dvouprocentním skoku, který z velké cásti pripadl na vrub deregulací cen energií a zdražení dalších nákladu na bydlení, vrátila k príznivému vývoji. Podle ocekávání. Nová data presto prekvapení prinesla. Poprvé od lonského cervence klesly ceny potravin. Jiste, jedno vysvetlení se nabízí samo. Lidé z obavy pred nemocí šílených krav prestávají jíst hovezí maso. Jeho spotreba klesla v Cesku v poslední dobe zhruba o ctyricet procent, a tak se prodejci snaží lákat zákazníky snižováním cen. Ty jen v únoru ve srovnání s predchozím mesícem spadly o takrka ctyri procenta. Tento pokles ovšem mela podle všech predpokladu vyrovnat rostoucí poptávka po jiných druzích masa a jeho rostoucí ceny. Nestalo se. Znamená to tedy, že ceny masa a potravin (výrazne ovoce a zeleniny, ale i chleba) zamírí letos dolu a budou pro spotrebitele príjemne klesat jako v roce 1999? Sotva. Z neocekávaných výsledku jednoho mesíce není totiž možné delat dalekosáhlé závery. A o vývoji cen potravin, které patrí k velmi nestálým - sezonním vlivum podléhajícím - položkám spotrebního koše, už vubec ne. Zustanme tedy jen u strízlivých odhadu vývoje. Ceny hovezího masa mohou v príštích dvou trech mesících ješte lehce klesat. Pak však s rostoucím nedostatkem na trhu hlavne ve vyspelých zemích Evropy patrne opet zamírí vzhuru. Pochopitelne s jednou podmínkou: že Cesko zustane zemí bez nemoci šílených krav a tuzemští výrobci této výhody využijí pro zvýšení exportu. Následne bychom pak meli zaznamenat presun poptávky k jiným druhum masa a s jejím zvýšením i rust cen. Zdražení ohlásili také pekari, což odpovídá sezonnímu zvýšení cen pšenice. Spíše než zlevnování lze tedy ocekávat, že se ceny potravin vrátí k rustu - i když jen mírnému. Konkurence mezi obchodníky a jen pozvolný rust mezd zustávají totiž jako dosud jistou cenovou brzdou. Prekvapení ovšem, jak již bylo receno, nelze vyloucit.