Celníci našli tuny zkažených oříšků

Díky novým evropským pravomocím zadrželi pražští celníci desítky tun zdravotně závadných arašídů z Číny a pistácií z Íránu. U oříšků byla výrazně překročena povolená hranice rakovinotvorného aflatoxinu, často i několikanásobně. Potraviny proto nebyly puštěny do oběhu. Celková hodnota zabavených 128 tun arašídů a 50 tun pistácií, které jsou nyní ve skladech pod dohledem celníků, je 7,5 milionu korun.

Celníci v tomto případě podle mluvčího Celního ředitelství Praha Zdeňka Málka využili nových kompetencí na ochranu spotřebitele a spotřebitelského trhu, které jim příslušejí po vstupu Česka do Evropské unie. "Unijní předpisy a české národní normy totiž mimo jiné ukládají podrobit dovážené potraviny ze třetích zemí, zejména pak skořápkaté a sušené plody, laboratorním testům, zda neobsahují nadlimitní množství zdraví škodlivých látek," vysvětlil Málek.

Aflatoxiny patří mezi mykotoxiny, což jsou sekundární produkty různých kmenů plísní, v tomto případě plísně Aspergillus flavus. Jsou to jedny z nejjedovatějších přírodních látek. U člověka mohou mimo jiné způsobovat genetické změny, narušit imunitní systém a podporují vznik rakoviny. Mykotoxiny, tedy ani aflatoxin, se nedají odstranit z potravin zahřátím.

Mykotoxiny napadají velké množství potravin, obzvláště takové, které obsahují vysoký podíl tuku a bílkovin - ořechy, sušené mléko, kakao a podobně. V současné době se testují produkty jako arašídy, fíky, paraořechy a pistáciové ořechy na obsah aflatoxinů B1, B2, G1 a G2.