Jizerské pekárny rozšiřují výrobu speciálního pečiva

Jizerské pekárny rozšiřují výrobu speciálního pečiva pro bezlepkovou dietu a také produktů s označením bio. Zájem o tyto výrobky stále roste, a tak nyní tvoří téměř deset procent celkové produkce pekárny. „V budoucnu firma počítá s jejich dalším rozšířením, záležet ale bude na poptávce,“ řekl referent jakosti Pavel Kapoun. Bioprodukty vyrábí pekárna od roku 2001, jejich prodej se každý rok zvyšuje o pětinu. „Přispívá k tomu hlavně rozšiřování sortimentu,“ řekl Kapoun.

Podle majitele vegetariánské restaurace v Liberci Karla Schreibera v posledních letech přibývá lidí, kteří se chtějí starat o své zdraví, záleží jim na tom, co jedí a jsou ochotni za to zaplatit. Díky tomu podle něj poptávka po produktech s označením bio stoupá.

Pekárny nabídnou i více sladkého pečiva

Jizerské pekárny nyní nabízejí 12 výrobků s touto značkou. „Připravujeme další rozšíření sortimentu o sladké pečivo a rádi bychom nabídli také směsi pro přípravu zdravého pečiva v domácích podmínkách a předpečené pečivo, které si zákazník dopeče doma,“ řekl Kapoun.Podobné výrobky nabízí podle něj firma i v bezlepkovém programu a mezi zákazníky je o ně velký zájem.

Jizerské pekárny vznikly v roce 1993 při privatizaci Severočeských pekáren a cukráren. Vlastníky společnosti je pět soukromých osob. Nosným programem podniku, který zaměstnává 350 pracovníků, je stále tradiční chléb a pečivo, kterých ročně dodá na trh přes 9000 tun.Podnik patří spolu s Pekárnou Liberec k největším v Libereckém kraji.