Žampiony se mohou pěstovat i doma v pytlích
12.11.2001 | Zemské noviny
Mnozí gurmáni by žampion v jídle nevyměnili za žádnou jinou houbu. Přitom se už vůbec nemusí trmácet po lesích a loukách. Postačí jen zajít do vybraných obchodů, a to bez rozdílu zda je venku horké léto či mrzne. Dokonce není problém si vybranou lahůdku pěstovat třeba ve sklepě rodinného domku. Provoz v Jenči na hranicích okresů Kladno a Praha-západ se specializuje právě na výrobu substrátu, který zároveň plní do igelitových pytlů. V tomto stavu si ho odvážejí nejen velkoproducenti žampionů, ale i ti, kterým bohatě postačí jen jeden pytel. Vždyť z jednoho balení lze sklidit i několik kilogramů. "K výrobě a ověřování kvality substrátu využíváme stáje farmy, v nichž byly kdysi dojnice. Dříve jsme vyráběli ročně až šest tisíc tun substrátu, nyní je to méně. Pro jeho produkci spotřebujeme ročně tři a půl tisíce tun slámy a patnáct tisíc kubických metrů drůbeží kejdy," řekl ředitel jenečské výrobny Rostislav Mičín. Uvedl, že zde ekologicky likvidují zemědělský odpad, k němuž přidávají další přípravky. Po náležitém uzrání je vhodný pro zapravení žampionové kultury. "Produkční schopnost substrátu ověřujeme ve stájovém prostředí. Růst žampionů sledují nejraději děti. Večer vidí bílou hlavičku velikosti špendlíku, druhý den už obdivují pěknou plodnici a čekají, až dozraje k uříznutí," popsal Mičín.
Další články v kategorii Ekologie
- Spravedlivá transformace: Česko lídrem v podpoře uhelných regionů (06.06.2025)
- Ekologické organizace: Politiku ochrany klimatu nemůže naplňovat jen ministerstvo životního prostředí (05.06.2025)
- Nová houba slibuje rychlejší rozkládání plastů (04.06.2025)
- Bioklimatolog: Pokud ledovce v přírodě roztají, jejich funkci už nic nenahradí (02.06.2025)
- Dva druhy invazních termitů se zkřížily. Výsledkem je „superškůdce“ (01.06.2025)
- Uhelné regiony Ústecký a Moravskoslezský kraj si rozdělí 650 milionů na regeneraci brownfieldů a podporu kultury a sportu (30.05.2025)
- Hnízdění sokolů v CHKO Broumovsko předčasně skončilo na třech hnízdech (30.05.2025)
- Společná výroba a sdílení elektrické energie nebo tepla z obnovitelných zdrojů jsou základem komunitní energetiky (30.05.2025)
- EU se blíží k cílům v oblasti klimatu a energetiky pro rok 2030, uvedla komise (29.05.2025)
- V ČR loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa, důvodem je rostoucí cena (29.05.2025)