Se vstupem do Unie se změní nároky na zpracování surovin
01.12.2001 | Rovnost
Na konferenci o dusíkatých látkách v rostlinných produktech, která se uplynulé dva dny konala v Brně, zavítali odborníci z celé republiky. O nejdůležitejších tématech setkání jsme se bavili s doc. Janem Marečkem, vedoucím Ústavu zemědělské, potravinářské a environmentální techniky Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně.
- Rostlinné produkty - to je široký pojem. Stala se proto předmětem vašich diskusí a přednášek nějaká konkrétní surovina?
Ano, hlavním tématem byly obiloviny, především pšenice a ječmen. Celým seminářem se prolínal pojem bezpečná potravina. Základem splnění bezpečnosti potravin je splnění několika požadavků. Prvním z nich je jakost surovin. Bez kvalitní suroviny totiž nemůžete získat kvalitní výrobek. Druhým požadavkem k produkci bezpečné potraviny je vhodně zvolená výrobní technologie a v neposlední řadě také posklizňové ošetření a skladování zrna. Všechny tyto tři oblasti musejí být bez závad: pokud není splněn byť jen jeden požadavek, nemůže být finální výrobek zdravotně nezávadný.
- Ovlivní plánovaný vstup do Evropské unie oblast zpracování a skladování obilovin?
Bezpochyby ano. Unie má totiž své směrnice a nařízení, která budeme muset dodržovat. Nyní se projednává v parlamentu návrh zákona, který definuje nejlepší dostupné techniky a jejich provozní uplatnění, a to v jakékoliv oblasti, tedy i v zemědělství a potravinářství. Pokud bude zákon schválen a vstoupí v platnost od roku 2003, dotkne se řady provozních opatření. .
- V jakém smyslu?
Předpokládám si tvrdit, že některé nebou podmínkám vyhovovat. Zákon s sebou navíc přináší jednu velkou novinku: provozovatel výrobního zařízení bude moci vyjednat s příslušným orgánem státní správy podmínky, za kterých bude možné zařízení provozovat při minimalizaci nepříznivých vlivů zařízení na životní prostředí.
Další články v kategorii Ekologie
- CVVM: Devět z deseti lidí třídí odpad a nosí si na nákup vlastní tašku (09.06.2025)
- Spravedlivá transformace: Česko lídrem v podpoře uhelných regionů (06.06.2025)
- Ekologické organizace: Politiku ochrany klimatu nemůže naplňovat jen ministerstvo životního prostředí (05.06.2025)
- Nová houba slibuje rychlejší rozkládání plastů (04.06.2025)
- Bioklimatolog: Pokud ledovce v přírodě roztají, jejich funkci už nic nenahradí (02.06.2025)
- Dva druhy invazních termitů se zkřížily. Výsledkem je „superškůdce“ (01.06.2025)
- Uhelné regiony Ústecký a Moravskoslezský kraj si rozdělí 650 milionů na regeneraci brownfieldů a podporu kultury a sportu (30.05.2025)
- Hnízdění sokolů v CHKO Broumovsko předčasně skončilo na třech hnízdech (30.05.2025)
- Společná výroba a sdílení elektrické energie nebo tepla z obnovitelných zdrojů jsou základem komunitní energetiky (30.05.2025)
- EU se blíží k cílům v oblasti klimatu a energetiky pro rok 2030, uvedla komise (29.05.2025)