Rajčata jsou malý elixír mládí

Rajčata jsou nejen chutná, ale také zdraví prospěšná zelenina. Kromě toho, že dokáží zpomalit účinky stárnutí, chrání pokožku také před poškozením slunečními paprsky.

Za léčinou moc jablíček lásky je zodpovědný antioxidant lykopen. Právě díky němu mají rajčata protirakovinové účinky, chrání pleť před negativními vlivy UV záření a vznikem vrásek. Podle odborníků z univerzit v Manchesteru a Newcastle úplně stačí spořádat denně pět lžic protlaku, kečupu či jinak tepelně zpracovaných rajčat. Narozdíl od jiných druhů zeleniny totiž uvolní více účinných látek do lidského těla uvařená, nikoli syrová.

„Strava bohatá na rajčata zvýšila výrazně hladinu prokolagenu v pleti. Tento vzrůst má pak podle všeho potenciál odvrátit proces stárnutí pleti. V našem výzkumu jsme přitom pokusným osobám podávali takové množství rajčat, které odpovídá běžné stravě,“ uvedl pro BBC profesor dermatologie Lesley Rhodes z University of Manchester.