V ČR loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa, důvodem je rostoucí cena

V Česku loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa. U kávy činí pokles zhruba 13 tun na 1254 tun, prodeje kakaa se snížily o pětinu na 3445 tun kakaových bobů. Za meziročním poklesem prodejů nejspíš stojí vysoké ceny kávy a kakaa kvůli výkyvům počasí a nepříznivé úrodě. Na tiskové konferenci v Praze to dnes řekli zástupci neziskové organizace Fairtrade Česko a Slovensko a analytik XTB Jiří Tyleček. Podle organizace nejistota ohrožuje i pěstitele z Latinské Ameriky a Afriky.

Fairtrade neboli férový trh je způsob obchodu, který zaručuje pěstitelům a řemeslníkům z méně vyspělých zemí spravedlivé podmínky. Mají jistotu, že své výrobky neprodají za cenu pod výrobními náklady. Dostávají také příspěvek na rozvoj své komunity. Důležitou součástí je hospodaření šetrné k životnímu prostředí, dětská práce je zakázaná.

Podle Tylečka pěstování kávy i kakaa nejvíce ovlivňuje klimatická změna a výkyvy počasí. "Prší, když má být sucho, když má pršet, je sucho. Musíme se smířit s nižšími výnosy a horší kvalitou, což nám zvedá ty ceny," řekl Tyleček. Kvůli častějším výkyvům jsou rostliny také náchylnější vůči chorobám a škůdcům.

Tyleček očekává, že výkyvy počasí budou pokračovat a nadále ovlivňovat ceny kávy a kakaa. Analytik navíc upozornil, že i kdyby byla letos úroda lepší, do ceny se podle něj budou promítat i nízké zásoby z uplynulých sklizní a rostoucí poptávka, kterou ale nízká úroda není schopná pokrýt. Například v sezoně 2023/2024 klesla produkce kakaa o 14 procent, uvedl Tyleček. "Ceny kávy a kakaa pravděpodobně zůstanou na vyšších úrovních," podotkl Tyleček.

Kromě toho, že kvůli vysoké ceně klesají prodeje, vytváří vysoké ceny nestabilitu a rizika i pro pěstitele. Náhlé výkyvy podle zástupců Fairtrade ztěžují pěstitelům plánování a případné investice. "Pro drobné pěstitele nemusí vysoké ceny na burze nutně znamenat výrazně vyšší zisky. Drobní pěstitelé nejsou ti, kteří cenu stanovují. Vedle toho se zvyšují náklady na pěstování," upozornil Lubomír Kadaně, ředitel Fairtrade Česko a Slovensko.

Podle Gabriely Kozlové, vedoucí obchodu a marketingu Fairtrade Česko a Slovensko, má současná situace dopad také na odklon od pěstování kávy arabicy a více se rozmáhá pěstování kávy robusta, která byla považována spíše za levnější variantu. Některé dřívější studie uvedly, že celková plocha vhodná pro pěstování kávy by mohla do roku 2050 klesnout o 50 až 80 procent.

Méně se loni prodalo i řezaných fairtradových růží, a to 2,79 milionu stonků, což představuje meziroční pokles o 41 procent. Zároveň o desetinu na 163 tun klesla spotřeba fairtradového třtinového cukru, naopak vzrostla spotřeba fairtradového čaje. Češi ho loni spotřebovali devět tun, oproti roku 2023 o 13 procent víc. Fairtradových banánů se loni v ČR a na Slovensku prodalo 1887 tun, což byl sedmiprocentní nárůst.