Na Vysočině loni stoupla výroba hovězího masa kvůli porážkám krav

Zemědělci na Vysočině zvýšili minulý rok dodávky hovězího masa, včetně telecího, o 8,5 procenta na 14.547 tun v jatečné hmotnosti. Po Pardubickém kraji to bylo druhé největší množství v Česku. Podle údajů, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ), ale nárůst na Vysočině způsobily hlavně porážky krav a jalovic, jichž skončilo na jatkách v meziročním porovnání o 3294 více. Loňské počty poražených býků zůstaly na úrovni roku 2014.

Chovatelé krav na Vysočině jsou dlouhodobě nejvýznamnějšími producenty mléka v Česku, proto více doplácejí na ztrátové výkupní ceny mléka. Ceny začaly klesat předloni.

"Cena mléka má na současnou situaci velký vliv. Tím pádem se zvyšují porážky," řekl ČTK tajemník Zemědělského svazu ČR pro Kraj Vysočina Michal Bratršovský. V loňském suchém létě také narostlo méně kukuřice a dalších plodin na krmení dobytka, což se podle něj v chovech může projevit snížením užitkovosti, včetně produkce mléka. To by pro chovatele znamenalo další finanční ztráty a redukce stád by mohla pokračovat.

Na Vysočině bylo podle ČSÚ minulý rok poraženo 49.618 kusů skotu. Oproti roku 2014 skončilo na jatkách o 4072 dobytčat více, což byl nárůst o 8,9 procenta. Býků bylo poraženo 16.731, zhruba stejně jako předloni. Porážky krav se však za uplynulý rok zvýšily o 2790 kusů na celkových 26.216 kusů. Jalovic bylo ze zemědělských podniků na jatka předáno 4318, o 504 kusů více než za rok 2014, v kraji rovněž stoupla porážka telat. Podle zemědělců oslovených ČTK některé podniky kvůli menším zásobám krmiva na zimu urychlily porážky zvířat, s nimiž dlouhodobě v chovech nepočítaly.

V celém Česku se loni výroba hovězího a telecího masa zvýšila o 4,2 procenta na 68.286 tun v jatečné hmotnosti. Vysočina se na této republikové produkci podílela 21 procenty. Celkově skončilo loni v České republice na jatkách 231.196 kusů hovězího dobytka, o 3,7 procenta více než za rok 2014.

Zemědělci na Vysočině se v polovině minulého roku starali o 217.468 kusů skotu, což byl v Česku druhý nejvyšší počet po Jihočeském kraji. Stáda krav na Vysočině čítala 87.334 kusů.

Autor: ČTK

www.ctk.cz