Sýry jsou pro zdraví člověka podle dánských vědců lepší než máslo

16.11.2011 | ČTK

Lékaři a odborníci na výživu dlouhá léta doporučovali lidem vyhýbat se živočišnému tuku a hlídat si tak cholesterol. Teď však dánští výzkumníci přišli s tím, že sýry by nemusely být v tomto ohledu tak zlé a možná by neměly být zařazeny ve stejné kolonce s máslem, napsala agentura Reuters. Vědci zjistili, že osoby, které si v šestitýdenním intervalu denně daly porci sýra, měly nižší ukazatel cholesterolu LDL, tedy takzvaného "špatného", než při konzumaci srovnatelného množství másla. A vyšší cholesterol se u jedlíků sýra neukázal ani ve srovnání s běžným jídelníčkem, upozornil tým vedený Julií Hjerpstedovou v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Kvůli ukrajinským útokům vozí Rusko obilí přes Balt, využívá i přístavy v EU (01.09.2026)
• Těchto 8 stromů nikdy nesázejte blízko domu. Později byste litovali (01.09.2026)
• Souhrn událostí uplynulého dne 31. 8. 2026 (01.09.2026)
• Na Hodonínsku lákají na samosběr rakytníku (31.08.2026)
• Definitivní konec po 140 letech. Ikonické párky ve sklenici z obchodů mizí, firma zbankrotovala (31.08.2026)
• Zemědělce drtí extrémy počasí a výkyvy cen, říká výkonný ředitel Agrofertu Mráz (31.08.2026)
• Myslivci odstřelili více srnčí a daňčí zvěře, méně zajíců (31.08.2026)
• Komentář: Žádný dárek pro agrobarony. Proč je důležitá změna pravidel prodeje zemědělské půdy (31.08.2026)
• Duby čekaly 6500 let. Z jejich černého dřeva se stal přírodní archiv i světový příběh (31.08.2026)
• Inspekce našla nedostatky u sedmi z 20 kontrolovaných stánků na Zemi živitelce (31.08.2026)

---