Vědci: Bažantí maso má vyšší nutriční hodnoty než maso kuřecí
01.07.2010 | ČTK
Vědci z brněnské Veterinární a farmaceutické univerzity (VFU) přišli na to, že bažantí maso má vyšší nutriční hodnoty než v české kuchyni častěji využívané maso kuřecí. Bažantí svalovina obsahuje více hrubých proteinů a až o polovinu méně tuku než svalovina brojlerových kuřat, řekla ČTK Eva Straková z VFU. Odborníci na výživu a dietetiku hospodářských zvířat porovnávali intenzivně vykrmované kuřata bažanta obecného s brojlerovými kuřaty. V laboratoři testovali prsní a stehenní svalovinu.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii
- Hřebčín Napajedla je kulturní památkou. Ochranu nově získaly také pastviny (04.09.2026)
- Mykolog: Nedávné deště podpořily růst hub, je ale potřeba, aby ještě pršelo (04.09.2026)
- Studená fronta přinese bouřky a silné nárazy větru, varují meteorologové (04.09.2026)
- Vědci vyvinuli technologii, která vyrobí hnojivo z peří nebo rybích zbytků (04.09.2026)
- Pivovary v Anglii a Kalifornii pátrají po ukradených nákladech piva (04.09.2026)
- Pozvánka na jednání klubu piemontese (04.09.2026)
- Stromy, které nerostou nikde jinde. Vědci popsali unikátní druhy jeřábů na Slovensku i v Čechách (04.09.2026)
- Nejlepší biopotravinou roku jsou microgreens z Vysočiny (04.09.2026)
- Kde rostou houby? Hřiby na horách, Morava se ze sucha nemusí vzpamatovat (04.09.2026)
- Pozastavení dovozu masa z Brazílie potvrdilo obavy farmářů ze zdravotních rizik (04.09.2026)
