Vepřové na novém maximu

Futures kontrakt vepřových půlek (pork bellies) s termínem dodání v květnu posílil během včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange o maximální povolenou hodnotu 3 centy a uzavřel na 119,85 centu za libru. Vepřové boky tak včera dosáhly nového maxima nejen v tomto, ale i ve většině dalších kontraktních měsíců. Pork bellies se používají k výrobě slaniny. A o tu je v USA stále vyšší zájem. K tomu přispěly svým dílem i americké masokombináty, které uvedly na americký trh novou řadu výrobků ze slaniny. Dalším významnou skupinou konzumentů slaniny je 35 až 40 miliónů Američanů, kteří v současné době dodržují dietu založenou na potravinách s vysokým obsahem bílkovin a nízkým podílem uhlohydrátů. K růst cen dochází i navzdory předpokládané rekordně vysoké produkci vepřového v roce 2004.