Sýr prý může být návykový
10.06.2003 | Právo
Sýr je podle amerického lékaře Neala Barnarda návykový stejně jako morfium. V knize Breaking the Food Seduction (Jak překonat pokušení z jídla) vysvětluje, proč jsou lidé závislí například na sýru, čokoládě, cukru nebo mase. "Důvod, proč si mnozí z nás myslí, že nepřežijí den bez své dávky, je biochemický," říká Barnard. "Například sýr obsahuje vysokou hladinu bílkoviny zvané kazein. Ten se během trávicího procesu přeměňuje na kazomorfiny, opiové směsi podobné morfiu," vysvětluje s tím, že tyto opiáty jsou podle vědců důvodem pro těsné pouto mezi matkou a dítětem při kojení.
Tweet
Další články v kategorii
- Souhrn událostí uplynulých dní – 14. – 16.8. 2026 (17.08.2026)
- Sucho žene zvířata na jatky (16.08.2026)
- Lesy v Pardubickém kraji se mění ve prospěch listnatých dřevin (15.08.2026)
- Hašení požáru špatnými hasicími prostředky, říká o Babišově koalici proti suchu zemědělec Štefl (14.08.2026)
- Evropu sevřela už pátá letošní vlna veder. Opět za ni může tepelná kupole (14.08.2026)
- Experti: Sucho v ČR pomůže řešit kombinace zadržování vody v krajině a nádrží (14.08.2026)
- Vláda chce na boj proti suchu čtyři miliardy korun a speciální zákon (14.08.2026)
- Horké a suché počasí nahrává vosám. Jejich hnízda letos rostou za mimořádně teplých nocí rychleji (14.08.2026)
- Společnost Maso uzeniny Polička se po dvou letech ztrát vrátila k zisku (14.08.2026)
