Belgie chce, aby "pravá" čokoláda nesla zvláštní označení

ČTK (Agroweb) 21.1.2000

Belgie chce, aby "pravá" čokoláda nesla zvláštní označení

Belgický ministr hospodářství Rudy Demotte a výrobci čokolády chtějí ubránit "skutečnou" čokoládu před čokoládou, v jejímž složení se kromě kakaového másla vyskytuje i jiný rostlinný tuk. Belgický tisk informoval, že se tamní drobní výrobci i velcí producenti čokolády shodli na tom, aby se kvalitní belgická čokoláda odlišovala od výrobků obsahujících jiný rostlinný tuk viditelným označením na obalu.

Země, která je snad nejznámějším výrobcem čokolády na světě, tak reaguje na dosud neplatné nařízení Evropské unie, jehož návrh bude na přelomu února a března projednávat Evropský parlament ve druhém čtení. V říjnu se totiž jen Belgie společně s Nizozemskem postavila při schvalování v Radě ministrů EU proti direktivě, která umožňuje, aby kromě kakaového másla bylo v čokoládě až pět procent rostlinného tuku jiného původu. Podle deníku La Libre Belgique se proto boj zastánců "pravé" čokolády jeví jako předem prohraný. Bude to však také prohra pro Belgii, která bude po schválení nařízení nucena na svém území povolit pod označením čokoláda "méně čisté" výrobky ze zahraničí. "I když tato direktiva pouze povoluje použití rostlinných příměsí, ale nečiní jej povinným, Belgie zůstane zemí bránící kvalitu na nejvyšší úrovni," ujistil Demotte.

Podle něj může mít navíc nařízení EU neblahý vliv na hospodářství afrických zemí, které produkují kakaové boby. "Ceny kakaa jsou na historicky nejnižší úrovni a mohly by se ještě snižovat," řekl ministr. Z produkce kakaových bobů přitom v Africe žije na 11 milionů lidí. Vytvoření jednotného označení je kompromisním řešením po dlouhých jednáních drobných výrobců čokolády a velkých závodů, kteří se nemohli shodnout, jakým způsobem kvalitu této pochutiny bránit. Podle Demotta mohou nezbytné kroky k uzákonění známky zabrat jeden až jeden a půl roku. Zavedení označení vedle jiných administrativních kroků vyžaduje souhlas Evropské komise, proto je málo pravděpodobné, že by obsahovalo i přívlastek "belgická". Demotte je spíše pro označení typu "čokoláda nejvyšší kvality". Belgie je skutečnou velmocí jak ve výrobě, tak v konzumaci čokolády. Roční produkce čokolády všech možných kategorií dosáhla v roce 1998 téměř 160 000 tun. Ve stejném roce byl obrat obchodu tohoto sektoru okolo 60 miliard belgických franků (asi 54 miliard českých korun). Belgičtí výrobci čokolády přitom vyvezou na 70 procent své produkce a patří tak do trojice největších světových vývozců čokoládových výrobků.

Výroba čokolády zaměstnává v Belgii na 7000 lidí. Vedle továren, které jsou součástí nadnárodních společností, a velkých domácích závodů je po celé Belgii rozeseta stovka drobných výrobců, jejichž roční obrat se pohybuje mezi 50 až 100 miliony belgických franků (asi 45 až 90 milionů korun). Belgičan přitom spořádá ročně v průměru 18 kilogramů čokolády.