Podle pekařů se ceny chleba zvýší o 30 až 35 %

Podle pekařů se ceny chleba a pečiva zvýší o 30 až 35 procent

Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR se domnívá, že v nejbližší době se ceny chleba a základních druhů pečiva mohou zvýšit o 30 až 35 procent. Představenstvo a dozorčí rada svazu to uvádí v Prohlášení k situaci v pekařsko-cukrářském oboru, které dnes získala ČTK. "Množí se závažné připomínky našich členů k neudržitelnosti situace při prudkém růstu cen vstupů. Průměrné ceny pekařských a cukrářských výrobků z pekáren poklesly za poslední tři roky o více než 40 procent, rostou ceny elektřiny, pohonných hmot, plynu a dalších vstupů. Také se již projevuje nárůst cen mouky, korespondující s nárůstem cen obilí," řekl dnes ČTK předseda představenstva svazu Oldřich Týř. Připomněl, že rostou i nepřímé náklady pekařů a cukrářů. Zde hlavní roli hrají dlouhé doby splatnosti faktur (až 60 dnů) a tzv. vratky neprodaného zboží, které u některých druhů činí až 100 procent. Podle ministra zemědělství Jana Fencla však k tak velkému zdražování pekařské produkce není žádný důvod. "Zatím si myslím, že je dostatek prostoru k tomu, aby byl tento náraz utlumen. Pokud by to byl vzkaz (pekařů) českým producentům, českým zemědělcům, že jim zaplatí o 35 procent více než nyní, tak by to těmto podnikatelům určitě udělalo radost," řekl Fencl novinářům. Podnikatelský svar pekařů a cukrářů v ČR sdružuje 75 pekáren, z toho 29 velkých průmyslových. Jeho členové tak kryjí zhruba 70 procent pekařské produkce v ČR.