Trh hovězího a vepřového masa v 1.polovině června 1999

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000307,405

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: salamankova@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine cervna 1999

Prumerná cena zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu celkem dosáhla k 13.6.1999 úrovne 32,38 Kc/kg ž. hm. Ve srovnání s cenou k 27.5.1999 poklesla o 0,20 Kc/kg ž. hm. a v porovnání s cenou k 27.12.1998 došlo ke snížení o 2,07 Kc/kg ž. hm. Pokles cen byl zaznamenán u všech kategorií jatecného skotu. Ke snížení CZV u skotu došlo zrejme v dusledku nižší poptávky zpracovatelu po hovezím mase. Nabídka jatecného skotu je ve srovnání se stejným obdobím minulého roku nižší asi o 12 %.

Prumerná CZV jatecných prasat celkem v prubehu mesíce kvetna a v první polovine cervna t.r. stagnuje na 25,55 až 25,60 Kc/kg ž. hm. Obdobne jako u jatecného skotu došlo i u jatecných prasat v prubehu ledna až kvetna 1999 ke snížení nabídky, vývoj CZV je do znacné míry ovlivnován úrovní cen možného dovozu veprového masa.

Hovezí maso

Mírný pokles CZV všech kategorií jatecného skotu zaznamenaný v kvetnu 1999 pokracoval i v první polovine cervna. Prumerná CZV jatecných býku tr. A se snížila o 0,17 Kc/kg ž. hm., u jatecných jalovic došlo k poklesu o 0,06 Kc/kg ž. hm. a u jatecných krav o 0,19 Kc/ kg ž. hm. CZV budou i nadále do znacné míry ovlivnovány cenami jatecných prasat a v návaznosti i cenami jatecné drubeže (zejména kurat) na domácím trhu. Ceny prumyslových výrobcu (CPV) hovezího výsekového masa a masných výrobku kopírují vývoj CZV jatecného skotu. K 13.6.1999 se snížily podle druhu výsekového masa a masných výrobku do 2 % cen vykázaných k 27.5.1999.

Veprové maso

Prumerné CZV jatecných prasat tr. I behem mesíce kvetna 1999 stagnovaly na úrovni z 0,30 Kc/kg ž. hm. V prubehu první poloviny cervna došlo k jejich poklesu o 0,7 % na úroven 26,08 Kc/kg ž. hm.

Prumerné ceny prumyslových výrobcu (CPV) sledovaných druhu veprového masa a masných výrobku stagnují na úrovni kvetnových cen, které byly ve srovnání se stejným datem lonského roku nižší asi o 11,20 Kc/kg ž. hm.

Podle údaju CSÚ u hmotnostních kategorií prasat vykazovaných ve druhém ctvrtletí 1999 klesne nabídka ve srovnání s druhým ctvrtletím 1998 o 7 tis. t a ve tretím ctvrtletí o 12 tis. t ve srovnání stejným obdobím minulého roku.

Vzhledem k vývoji cen na zahranicních trzích, zejména ve státech EU, lze ocekávat od cervence letošního roku oživení cen zemedelských výrobcu jatecných prasat a v návaznosti i CZV jatecného skotu a jatecných kurat.

Ceny zemedelských výrobcu jatecného skotu a prasat v CR v r. 1999 (Kc/kg ž. hm.)

Druh 13.4. 27.4. 13.5. 27.5. 13.6.

Býci tr. A 38,12 37,85 37,83 37,68 37,51

Jalovice tr. A 29,91 29,82 29,59 29,33 29,27

Krávy tr. A 26,97 26,97 26,31 25,59 25,40

Prasata tr. I 25,92 26,05 26,27 26,26 26,08

Pozn: Ceny jsou uvádeny bez DPH a bez dopravy

Pramen: VÚZE-BIC

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 29.5. do 11.6.1999 bylo dovezeno do CR 403 ks živého skotu (127,3 t). Importován byl prevážne skot ze Slovenska v poctu 219 ks (26,9 t) a krávy k porážce z Polska v poctu 184 ks (100,5 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.

Import hovezího masa se nepatrne zvýšil na 157,4 t a byl realizován prevážne z Dánska 64,7 t, Nemecka 41,9 t a Polska 21,9 t .

Dovoz veprového masa se stále snižuje, v uvedeném období dosáhl 191,1 t. Nejvíce se na nem podílelo Nemecko 64,7 t, Dánsko 44,6 t, Francie 21,1 t a Rakousko 23,1 t.

Vývoz

Z CR bylo od 29.5. do 11.6.1999 vyvezeno 2 955 ks živého skotu (636,9 t), což je o 1 tis. ks více než v predchozím sledovaném období (tj. od 15.5. do 28.5.). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Nemecka 984 ks plemenného cistokrevného skotu (216,5 t). Z ostatních zemí se významneji na exportu podílely predevším Chorvatsko 523 ks mladého skotu (127,1 t), Nizozemsko 506 ks mladého skotu (101,6 t) a Recka 381 ks mladého skotu a plemenného skotu (65,2 t).

Vývoz živých prasat stoupl o 582 ks na 1 160 ks. Živá prasata se vyvážela pouze na Slovensko v poctu 1 160 ks (57,5 t) z toho bylo 800 ks selat.

Export hovezího masa byl v uvedeném období témer zanedbatelný a smeroval prevážne do Rakouska 26,2 t a Nizozemska 20,2 t. Rovnež vývoz veprového masa v sledovaném období poklesl na 46,3 t a smeroval predevším na Slovensko 45,0 t.

Ing. Josef Ouredník

Ing. Miluše Abrahamová

NTIS CR VÚZE