ČZPI nezjistila ani jeden závadný vzorek drůbeže

Brno 11. června (ČTK) - Ani jeden závadný z celkového počtu 180 vzorků dovezené drůbeže nezjistila od ledna do května letošního roku Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI). V souvislosti s kontaminací belgických kuřat dioxinem z krmiva požádala ČZPI písemně svou partnerskou organizaci v Belgii o bližší údaje o naměřených hodnotách dioxinu v krmivu, kuřatech a vejcích. ČTK to dnes sdělil náměstek ředitele ČZPI Petr Baudyš.

Světová zdravotnická organizace stanovila podle něj denní limit příjmu dioxinu člověkem na jeden až čtyři pikogramy na kilogram hmotnosti. Pro osobu o hmotnosti 70 kilogramů je tato hodnota 70 až 280 pikogramů denně. Z potravy a vzduchu přijme člověk průměrně 180 pikogramů dioxinu za den, z čehož na drůbež připadá asi 12 až 20 pikogramů.

Státní veterinární správa v reakci na situaci pozastavila dovoz a uvolňování do oběhu veškerého masa, masných výrobků, vajec a výrobků z nich, které pocházejí z Belgie. V pondělí rozšířila toto opatření na mléko, mléčné výrobky a skopové maso až do vyřešení případu orgány Evropské unie.

Baudyš vysvětlil, že dioxin není jedna látka, ale triviální název pro dvě skupiny sloučenin blízkých svou strukturou a chemickým chováním. Pouze několik z asi 200 těchto látek se považuje za toxické a jedině 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin je velmi nebezpečný a karcinogenní. Dioxiny vznikají při výrobě pesticidů, bělení papíru chlórem a spalování chlorovaných látek ve spalovnách komunálního odpadu. Jsou vysoce stabilní a v přírodě se vážou převážně na tuky. Člověk je z 95 až 99 procent přijímá z potravin, kam se dostávají ze vzduchu, vody a půdy.

Jičí Macík mcp klh