Trh hovezího a veprového masa v druhé polovine kvetna 1999

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000307,405

Nezávislý trzní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: salamankova@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRZNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v druhé polovine kvetna 1999

K 27.5.1999 dosáhla prumerná cena zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu celkem 32,58 Kc/kg z. hm. Ve srovnání s prumernou CZV vykázanou ke stejnému datu minulého roku je nizší o 8,7 %. Pokles cen byl vykázán u všech kategorií jatecného skotu, nejen ve srovnání s prumernou CZV k stejnému datu lonského roku, ale i ve srovnání s cenou k 27.12.1998 a s prumernou CZV k 13.5.1999.

Prumerná CZV jatecných prasat celkem v prubehu mesíce kvetna stagnuje na 25,60 Kc/kg z. hm. a udrzuje se na úrovni 71 % ceny vykázané ke stejnému datu minulého roku.

Hovezí maso

V období od 13.5. do 27.5.1999 byl zaznamenán pokles prumerných CZV u všech kategorií jatecného skotu. Prumerné CZV jatecných býku tr. A poklesla o 0,15 Kc/kg z. hm., jatecných jalovic tr. A se snízila o 0,26 Kc/kg z. hm. a jatecných krav tr. A o 0,72 Kc/kg z. hm. Výše minimální a maximální CZV se pohybuje u jatecných býku od 34,50 do 39,85 Kc/kg z. hm., u jatecných jalovic od 26,50 do 31,60 Kc/kg a u jatecných krav od 23,- do 28,- Kc/kg z. hm. Prumerné CZV jednotlivých kategorií skotu se ve srovnání mezi jednotlivými kraji CR prakticky neodchylují od prumeru CR. Prumerné ceny prumyslových výrobcu (CPV) hovezího masa stagnují na úrovni cen zjištených k 13.5.1999. Obdobne je tomu u CPV sledovaných masných výrobku.

Veprové maso

Prumerné CZV jatecných prasat tr. I behem druhé poloviny kvetna stagnovaly na úrovni vykázané k 13.5.1999, tj. 26,26 Kc/kg z. hm. Ve srovnání s vývojem CZV jatecných prasat ve stejném období lonského roku je letos cena nizší o 11,21 Kc/kg z. hm.

Prumerné ceny prumyslových výrobcu sledovaných druhu veprového masa zustávají na stejné úrovni zjištené k 13.5.1999. Ve srovnání s CPV zjištenými v záveru minulého roku se pokles cen v letošním roce pohybuje kolem 12 %.

V dusledku stavu nabídky a poptávky na trhu hovezího a veprového masa na našem trhu a po vyhodnocení vývoje cen v EU nelze ocekávat v prubehu mesíce cervna výrazný pohyb cen.

Ceny zemedelských výrobcu jatecného skotu a prasat v CR v r. 1999 (Kc/kg z. hm.)

Druh 27.3. 13.4. 27.4. 13.5. 27.5.

Býci tr. A 38,25 38,12 37,85 37,83 37,68

Jalovice tr. A 29,86 29,91 29,82 29,59 29,33

Krávy tr. A 27,00 26,97 26,97 26,31 25,59

Prasata tr. I 24,81 25,92 26,05 26,27 26,26

Pozn: Ceny jsou uvádeny bez DPH a bez dopravy

Pramen: VÚZE-BIC

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 15.5. do 28.5.1999 poklesl dovoz zivého skotu proti predchozímu hodnocenému období (od 24.4. do 14.5.) o 136 ks na 458 ks (136,9 t). Dovázela se predevším telata a skot k porázce ze Slovenska v poctu 266 ks (41,6 t), skot k porázce z Polska v poctu 157 ks (73,7 t) a plemenné krávy a jalovice z Rakouska 35 ks (21,6 t). Z zivých prasat se dovezlo 5 ks plemenných zvírat ze Švédska.

Import hovezího masa byl témer shodný jako v predchozím období a byl realizován prevázne z Dánska 64,1 t (chlazené prední ctvrti), Rakouska 24,3 t (zmrazené vykostené maso) a Polska 23,1 t (chlazené prední ctvrti).

Dovoz veprového masa ve srovnání s predchozím obdobím poklesl o 175,4 t na 381,8 t. Nejvíce se na nem podílelo Nemecko se 158,5 t (zmrazené pulky a vykostené maso), dále Dánsko 64,8 t (zmrazené vykostené maso) a Francie se 23,6 t (zmrazené vykostené maso).

Vývoz

Z CR bylo od 15.5. do 28.5.1999 vyvezeno 1 995 ks zivého skotu (446,2 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Nemecka 980 ks telat, mladého skotu a cistokrevných krav a jalovic (197,2 t). Z ostatních zemí se významneji na exportu podílely predevším Chorvatsko 260 ks mladý skot (46,6 t), Španelsko 244 ks telata,plemenné jalovice (25,7 t) a Itálie 194 ks plemenné jalovice a mladý skot (49,6 t). Zivá prasata se vyvázela pouze na Slovensko v poctu 578 ks (46,4 t) z toho bylo 200 ks selat.

Export hovezího masa byl v uvedeném období témer zanedbatelný a smeroval prevázne do Rakouska 34,6 t a Slovenska 20,7 t.Rovnez vývoz veprového masa v sledovaném období poklesl na 146,3 t a smeroval predevším do Polska 75,9 t a na Slovensko 69,2 t. Vyvázely se chlazené veprové pulky a delené maso.

Ing. Josef Ouredník

Ing. Miluše Abrahamová

NTIS CR VÚZE