Komentár k odbytovým cenám celej, delenej hydiny a hydinových vý

ATIS Bratislava 8.10.1999

Komentár k odbytovým cenám celej, delenej hydiny a hydinových výrobkov

Celá hydina

V 40. týždni sme opäť zaznamenali mierne pohyby odbytových cien. Priemerná odbytová cena stúpla pri chladenom kurčati bez drobkov z 52,98 na 53,40 Sk/kg, pri mrazenom kurčati s drob. 1. ak. o 0,56 Sk/kg z 50,98 na 51,55 Sk/kg a pri pitvanej sliepke 1. ak. o 1,75 z 40,33 Sk/kg na 42,08 Sk/kg. Naopak, klesla priemerná odbytová cena mrazenej morky z 88,17 na 87,33 Sk/kg. Rozpätie odbytových cien pri mrazenej husi (99,- až 140,- Sk/kg) a kačici ( 82,- až 90,- Sk/kg) sa zachovalo, ale priemerné ceny stúpli. Pri husi pitvanej s drobkami mraz. sa cena zvýšila o 11,67 Sk/kg zo 113,- na 124,67,- Sk/kg a pri pitvanej kačici bez drobkov mraz. 1. ak. z 88,09 na 88,92 Sk/kg.

Delená hydina a droby

V 40. týždni sme zaznamenali pohyby cien aj pri delenej hydine a droboch. Tendencia pohybu cien je nejednotná. Najvýraznejšia zmena ceny bola pri mrazenej kuracej drobkovej zmesi, kde cena stúpla z 25,50 na 29,- Sk/kg a pri mrazených kuracích prsiach s kosťou z 88,50 na 91,94 Sk/kg. Odbytová cena morčacích pečienok sa zvýšila o 2,67 Sk/kg z 90,33 na 93,- Sk/kg. Pokles odbytovej ceny sme zaznamenali pri kuracích rezňoch chladených (o 1,89 Sk/kg zo 160,33 na 158,44 Sk/kg) a pri mrazených o 1,17 Sk/kg zo 157,- na 155,83 Sk/kg. Priemerná odbytová cena mrazených kuracích pečienok sa znížila o 96 halierov na kilogram z 85,92 na 84,96 Sk/kg.

Hydinové výrobky

V 40. týždni stúpli odbytové ceny pri väčšine hydinových výrobkov. Priemerná cena hydinovej tlačenky vzrástla o 4,46 Sk/kg z 83,73 na 88,20 Sk/kg, kuracej šunky o 5,56 Sk/kg zo 130,94 na 136,50 Sk/kg, bratislavskej hydinovej salámy o 1,69 Sk/kg z 84,94 na 86,63 Sk/kg. Z hydinových výrobkov kle-sla cena len pri hydinovom parízere (o 3,25 Sk/kg) a jemných párkoch (o 63 halierov).

Ponuka je dostačujúca. Odbyt je dobrý.

(ATIS)