Karlovarská Becherovka se od chotínského likéru liší barvou

BRATISLAVA 25. dubna (zpravodaj CTK) - Nejvetší rozdíl mezi karlovarskou Becherovkou a chotínským likérem se stejným názvem spocívá pro bežného konzumenta predevším v barve. Zatímco ceský produkt je zabarven do zelena, Becherovka vyrábena slovenskou spolecností Simpex Plus je více nacervenalá, rekl CTK Štefan Mikláš z Pezinku, který se zabývá degustací lihovin.

Výrazné barevné odlišení je pravdepodobne zpusobeno tím, že v slovenské "Becherovce" je použito cukerné barvivo, poznamenal Mikláš. To je však v porádku, protože chotínský likér není Becherovkou, dodal. Na rozdíl od ceského nápoje obsahuje navíc vinný destilát, výtažek z rozinek a pomerancové aroma. "Kdo pije Becherovku, tak musí hned videt, že likér od Simpex Plusu není originál," uvedl.

Karlovarská Becherovka je méne aromatická. V chotínském likéru je více cítit jednotlivé složky, zatímco ceský konkurent má jemnejší chut. "Mezi obema likéry však výrazný rozdíl v chutových vlastnostech není," míní Mikláš s tím, že oba jsou dobré. Mohlo by se sice zdát, že karlovarský likér je mnohem sladší, avšak cukr je v nápoji více rozptýlený, soudí degustátor.

Lahve obou bylinných likéru jsou pro bežného uživatele k nerozeznání. "Na první pohled se nedají rozeznat," poznamenal Mikláš. Obe mají stejné tvar a etikety se liší se pouze v nápisu, dodal.

Krajský soud v Nitre zakázal formou predbežného opatrení firme Simpex Plus stácet a prodávat bylinný likér do lahví s etiketou Original Becher Bitter. Spolecnost Jan Becher-Karlovarská Becherovka (JBKB) však neuspela s návrhem na predbežné opatrení, aby byla zastavena výroba Becherovky v Chotíne a soud rovnež zamítl návrh na zákaz plnení slovenského likéru do charakteristických lahví.

Chotínská likérka, která na 20 let získala od Zdenka Hoffmanna údajne originální recept z roku 1807, vyrobila od 13. února 100.000 litru Becherovky a približne polovina z tohoto množství již byla expedována.

Celou kauzu tak vyreší až soud, protože Hoffmann tvrdí, že jeho dedecek získal darovací smlouvou od Alfreda Bechera právo na výrobu pravého likéru. Naopak JBKB celou smlouvu považuje za falzum.

Adrian Bobok dp