Kalabria, která vyrábí Karáskovy limonády, letos očekává růst zhruba o pětinu

Kladenská firma Kalabria, která vyrábí Karáskovy limonády, letos očekává růst zhruba o pětinu. Obrat by měl podle předpokladů přesáhnout 30 milionů korun. Společnost se zaměřuje především na výrobu lahvových a sudových limonád, ale mezi její produkty patří také sirupy. Tempo růstu kolem 20 až 30 procent má firma v několika posledních letech a předpokládá i jeho pokračování. I proto by se měla, v případě, že nenastanou komplikace, v příštím roce stěhovat do větších výrobních prostor ve stejné lokalitě, řekl ČTK jednatel Kalabrie David Prchal.

Společnost nyní nabízí 13 příchutí lahvových limonád, jsou mezi nimi i kombinace ovoce a bylin nebo koření. "První, kterou jsem chtěl, byla švestka se skořicí. Dodnes je nejprodávanější," řekl Prchal. Nové příchutě vymýšlejí neustále. "My se snažíme mít jinou chuť a nemít to samé, co mají ostatní, i když jde třeba o kolu," dodal jednatel. Sudová švestková a bezinková limonáda už podle něj také v prodejích porážejí dosud nejoblíbenější malinovku.

Produkci společnosti tvoří zhruba půl milionu lahví limonád ve skle a zhruba stejné množství v PET lahvích ročně. Výroba sudové limonády tvoří 10.000 hektolitrů a sirupy několik desítek tisíc lahví ročně. Novinkou, kterou spouští tento týden, je linka na plnění plechovek. Řada zákazníků jim dává přednost před jiným balením, umožní to i rozšíření do další distribuční sítě. Kromě toho lze plechovky, na rozdíl od skla, prodávat i na některých festivalech. Mezi dalšími plány je zvýšení automatizace a také linka na stáčení sirupů a moštu. "Našli jsme českého sadaře, který dělá super odrůdový mošt," doplnil jednatel.

Ovoce i byliny se snaží jednatel nakupovat výhradně od českých pěstitelů, pokud se dá sehnat. Nyní také usiluje o to, aby se podařilo zajistit i výrobu lahví v české sklárně.

A protože jsou limonády sezonním, spíše letním produktem, doplnily je sirupy, o které zájem roste nejrychleji. Zákazníci je kupují po celý rok, protože z nich lze připravit i horké nápoje. Firma nyní chystá speciální řadu určenou do kávy.

Limonády Kalabria dodává do většiny krajů v ČR, přibližně 80 procent produkce míří do gastroprovozů, zbytek přímo spotřebitelům. Dodávky se snaží zajišťovat napřímo nebo je mít alespoň pod podrobnou kontrolou, aby vždycky byla zajištěná včasnost a kvalita limonád. Jednotky procent výroby jdou i do zahraničí, například na Slovensko nebo do Polska. Nejlepší reklamou je podle Prchala osobní doporučení. "Dokud to člověk nemá v ruce a neochutná to, tak ta úspěšnost toho, že by z toho měl dobrý pocit, je za mě úplně mizivá," dodal jednatel.

První zmínky o Kalabrii jsou z roku 1911, tehdy lékař Zdeněk Foustka a drogista František Tachovský začali vyrábět šťávu z italských citronů pocházejících z Kalábrie. Josef Karásek od nich v roce 1927 společnost koupil a výroba je dosud v budově, kde žil. Sklepy nechal udělat jako nepropustné nádrže na nápoje. Nyní už se nevyužívají.

Karáskovo podnikání přerušil rok 1948 a znárodnění, následovala éra socialismu pod značkou Fruta. Karáskově dceři Ivě Šípové stát podnik vrátil v roce 1991. Současný majitel jej koupil od Karáskova vnuka Roberta Šípa v roce 2016. Do odvětví přišel Prchal z úplně jiného oboru, v minulosti byl finančním ředitelem v korporátní společnosti. Říklá, že stresu má obdobně, ale ten současný, kdy řeší problémy třeba s technikou, ale ne se samotným systémem, považuje za zdravější. Aktuálně má společnost 12 zaměstnanců.