Výkupní ceny hovězího masa v Česku rostou, chovatelé se obávají šíření nemocí

Výkupní ceny hovězího masa se za půl druhého roku zvýšily téměř o polovinu na 90 Kč za kilogram živé váhy. Chovatelé dobytka se ale obávají šíření nemocí, kvůli kterým by museli zlikvidovat celý chov. Poukazují také na zvyšující se zatížení byrokratickými nařízeními a předpisy z Evropské unie (EU) a obávají se následků dohody EU s jihoamerickým sdružením Mercosur, která by zvýšila dovoz hovězího masa na evropský trh. ČTK to na agrosalonu Země živitelka řekl ředitel Českého svazu chovatelů masného skotu Kamil Malát.

"Za poslední rok a půl se poměrně dramaticky zvýšily výkupní ceny. Dlouhá léta předtím vstupy rostly dramaticky, ale výkupní ceny skotu na jatkách se nijak dramaticky nezvyšovaly, oscilovaly u býka mezi 40 až 50 Kč za kilogram živé váhy, dnes je to zhruba 90 Kč," řekl Malát.

V České republice se počty masných krav příliš nemění. Loni jich bylo 226.000, letos v červnu 225.000. "Celkově se dá říci, že stavy stagnují. V celé Evropě je však trend odlišný. Za posledních pět let ubylo přibližně pět milionů kusů dobytka. To je mimo jiné jeden z důvodů, proč nyní výkupní ceny rostou. Skotu je méně, zatímco poptávka ze světa zůstává vysoká," řekl Malát.

Růst výkupních cen se však nepromítá do plemenářství, tedy chovu a prodeje plemenného dobytka pro další generace, a chovatelé naznačují možné omezení plemenářské práce. "Ta totiž spočívá v nějakém kontrolním systému, vážení, měření zvířat, evidence a tak dál a nevidí v tom ekonomickou rentabilitu,“ řekl Malát.

Chovatelé kritizují evropské nařízení o odlesňování, kdy bude nutné prokazovat, že zvířata nebyla chována na odlesněné půdě. "Připravuje se také zpřísnění pravidel pro transport živých zvířat. Velkým rizikem je obchodní dohoda Evropské unie s jihoamerickým blokem Mercosur. Pokud se začne dovážet hovězí maso z Jižní Ameriky bez cel, české a evropské maso nebude schopné konkurovat. Výrobní náklady v Evropě jsou totiž několikanásobně vyšší. V Česku stojí kilogram hovězího masa zhruba 100 korun, v Jižní Americe 20 až 25 korun. Rozdíl je dán cenou půdy, přísnými regulacemi a zákazem růstových hormonů či některých očkovacích programů. V Jižní Americe se navíc část skotu pase na nelegálně odlesněných plochách," řekl Malát.

Obavy mají chovatelé také ze šíření nemocí. "Ať to byla jarní vlna slintavky i kulhavky, která zaplať pánbůh k nám nedoputovala díky vypětí všech sil. Ale těch nemocí je víc. Nově se Evropou šíří nodulární dermatitida skotu, která už zasáhla Francii, Itálii a oblasti u švýcarských hranic. V případě výskytu je nutné vybíjet celá stáda," řekl Malát. Problémem podle něj zůstává katarální horečka ovcí, která omezuje export.