Pekaři žádají stát o podporu záložních energetických systémů, uvedl svaz

Pekaři a cukráři apelují, aby Česko více podporovalo investice do záložních energetických systémů. Reagují na páteční výpadek elektřiny v části Česka, kvůli kterému se bez elektřiny ocitl asi milion odběratelů. Pokud by výpadek trval déle, mohl by ohrozit menší provozy a dodávky pečiva, tvrdí pekaři. Zajištění výroby pečiva přitom považují za prioritu i v krizových situacích. V tiskové zprávě to dnes uvedl Svaz pekařů a cukrářů ČR.

Na dopady výpadku na gastronomický sektor už dříve upozornila Hospodářská komora a Svaz obchodního a cestovního ruchu, škody podle nich činí desítky milionů korun. Ministr průmyslu a obchodu Lukáš Vlček (STAN) ve středu řekl, že kompenzace pro zasažené firmy nejsou na stole.

Podle výkonného ředitele svazu Bohumila Hlavatého při výpadku pekárnám vznikly škody, výroba ale nebyla dramaticky přerušena a dodávky čerstvého pečiva zůstaly z velké části zachovány. Přesto Hlavatý upozorňuje před delšími výpadky, které podle něj mohou představovat závažné riziko, zejména pro menší provozy, které si záložní systémy nemohou vždy dovolit.

Svaz proto apeluje na stát, aby podporoval investice do záložních energetických systémů pro pekárny a další důležité potravinářské firmy. "Zajištění výroby pečiva musí být prioritou i v krizových chvílích, jako jsou energetické výpadky během nenadálých situací. Stabilní přístup k energii je základním předpokladem pro potravinovou bezpečnost," uvedl Hlavatý.

Ministr Vlček i přes výzvu gastronomického sektoru o náhradě škod nerozhodl. Předseda sekce gastronomie Hospodářské komory ČR Luboš Kastner ČTK řekl, že výzvou ke kompenzacím chtěli zástupci gastronomického sektoru upozornit i na další problémy odvětví.

"Blackout v důsledku podfinancované infrastruktury neznamená jen stojící tramvaje a uvízlé lidi ve výtazích. Upozornili jsme na to, že selhání veřejných statků typu blackoutu sítě mají významné společenské náklady, které mohou být pro mnohé podnikatele existenční," uvedl Kastner.

Kastner například upozornil na přílišnou byrokratizaci, kontrolní činnost a tvrdé tresty za chyby na straně podnikatele. "Podnikatelé živí tento stát, ale jsou v posledních letech otloukánkem. Až podnikatelé přestanou v Česku podnikat, ekonomika se zastaví," podotkl Kastner.

Předseda představenstva ČEPS Martin Durčák dnes uvedl, že příčinou výpadku byl souběh několika výpadků, důvod souběhu je ale stále nejasný. Výpadek postihl některá města či regiony Středočeského, Ústeckého, Libereckého, Královéhradeckého a Olomouckého kraje a zejména pravobřežní část Prahy.

Pekaři a cukráři chtějí spolupracovat na systémových opatřeních, která posílí odolnost pekáren vůči podobným situacím, aby byla produkce a distribuce pečiva zachována i v případě delších výpadků elektrické energie nebo plynu.