SVS: Podíl nevyhovujících látek v potravinách loni klesl z 0,03 pct na 0,02 pct
9. 6. 2025 | ČTK
Podíl nevyhovujících látek v potravinách živočišného původu, například pesticidů či zbytků léčiv, se loni meziročně mírně snížil z 0,03 procenta na 0,02 procenta a z dlouhodobého hlediska je v Česku minimální. Vyplývá to z výsledků více než 125.000 vyšetření, která loni provedli inspektoři Státní veterinární správy (SVS). Testů bylo zhruba o 20.000 víc než v roce 2023. SVS o tom dnes informovala ČTK v tiskové zprávě.
"Procento záchytu nevyhovujících výsledků je skutečně minimální a má dlouhodobě sestupnou tendenci. Zdravotní nezávadnost surovin a potravin živočišného původu v ČR z pohledu obsahu reziduí a kontaminantů lze proto hodnotit jako velmi příznivou,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.
Například ovčího, kravského a kozího mléka veterináři odebrali 348 vzorků, ze slepičích a křepelčích vajec 207 vzorků a medu 229 vzorků. Všechny vzorky podle veterinární správy splnily stanovené limity. Nově zařadili inspektoři v loňském roce do testování hlemýždě, zaměřovali se zejména na nežádoucí látky ze skupiny těžkých kovů a jeden vzorek vyhodnotili jako nevyhovující kvůli obsahu olova.
Ze vzorků odebraných od více než 800 kusů skotu zjistila SVS sedm nevyhovujících případů, v roce 2023 byly čtyři. Veterináři z testů krav poprvé odhalili v živočišné produkci v ČR syntetický hormon v krevní plazmě jalovice pro výkrm. V šesti vzorcích šlo o nadlimitní hodnotu mědi.
U prasat ve výkrmu v jednom vzorku svaloviny zjistili inspektoři nepovolenou látku ibuprofen, ostatní odebrané vzorky svaloviny a orgánů vyhověly limitům. Až na jednu výjimku splnily stanovené limity také všechny vzorky svalů, jater a ledvin prasnic. Limitům vyhověly také téměř všechny vzorky drůbeže, kterých odebrali úřední veterinární lékaři víc než 800, v jednom případě zjistili veterináři výskyt zakázané látky.
Pokud jde o ryby, v pěti chovech pstruhů veterináři objevili zbytky nepovoleného léčiva, malachitové zeleně. Další plánovaná vyšetření provedená na bezmála 200 odebraných vzorcích sladkovodních ryb skončila vyhovujícím výsledkem, uvedla SVS.
Stejně jako v předchozích letech veterináři vyšetřovali také vzorky potravinářských výrobků, u dvou vzorků masných výrobků zjistili nadlimitní koncentraci nevyhovujících látek. Limitům na sledované látky naopak vyhověly všechny testované mléčné i vaječné výrobky a výrobky z mořských a sladkovodních ryb.
V krmivech pro hospodářská zvířata nezjistili veterináři až na výjimky nevyhovující koncentraci sledovaných látek. U krmných směsí pro drůbež nesplnily limity tři vzorky. Nepovolené preventivní podávání léčiv prostřednictvím krmiv nebo vody v chovech hospodářských zvířat a ryb veterinární správa nezjistila, stejně jako v předchozích letech.
Zdroj: ČTK, 9. 6. 2025
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 09.06.2025 23:21