Inspektoři objevili výrobnu škvarků v garáži na Brněnsku

Ve znečištěné garáži v Ostopovicích na Brněnsku objevili jihomoravští inspektoři Státní veterinární správy (SVS) nelegální výrobnu sádla a škvarků. Na místě také zjistili, že surovinu i výrobky provozovatel skladoval v nevhodných obalech. Hrozí mu až půlmilionová pokuta, uvedl dnes v tiskové zprávě mluvčí SVS Petr Vorlíček.

"Vstupní surovinu, syrové vepřové hřbetní sádlo, provozovatel podložil igelitem a uložil na znečištěné kachlové dlažbě. Kromě absence povinného schválení výrobny od krajské veterinární správy navíc neprokázal původ suroviny a neměl k dispozici identifikační označení pro hotové výrobky," sdělil Vorlíček.

Inspektoři na místě znehodnotili barvou 30 kilogramů syrového vepřového hřbetního sádla, 50 litrů vyškvařeného vepřového sádla a 25 kilogramů vepřových škvarků. Nařídili jejich likvidaci.

Provozovatel již dříve dostal pokutu za nelegální uvádění živočišných produktů do oběhu.