Na Znojemsku letos vzniknou dvě expozice věnované pivovarnictví

Na Znojemsku letos vzniknou dvě expozice věnované dějinám pivovarnictví. Ve Znojmě v areálu bývalého pivovaru Hostan ji chystá město ve spolupráci s Národním technickým muzeem. Druhá bude na hradě Bítov, kde byl v minulosti hradní pivovar. ČTK to řekli památkáři.

Ve Znojmě expozici otevřou 28. dubna, bude v prostorách bývalé varny pivovaru. Město dalo do oprav prostor pět milionů korun. "Hlavním exponátem bude původní technologické zařízení varny z roku 1930, které bylo vyrobeno ve Škodových závodech v Plzni. V roce 2010 bylo prohlášeno za kulturní památku," uvedl už dříve starosta města Vlastimil Gabrhel (ČSSD).

Bítovský pivovar se otevře veřejnosti 1. července. "Podle historického průzkumu jsou prostory bítovského pivovaru historicky nejzachovalejší sladovnou na Moravě z pohledu stavebních přestaveb," uvedl kastelán Jan Binder.

Nejstarší záznamy o vaření piva na bítovském panství podle něj pochází z let 1417 až 1419. Pivovar se skládá ze dvou částí, sladovny a sklepů. Obě budou přístupné bez průvodce a zapojené do druhého návštěvního okruhu.

"Technologické prostory pivovaru budou vybaveny modely a trojrozměrnými předměty souvisejícími s vařením a prodejem piva. Na několika panelech bude textově i fotograficky zpracováno vaření piva u nás i ve světě od nejstarších dob po současnost. Informace se budou také týkat současných minipivovarů v okolí Bítova, jako je Znojmo, Dalešice a další," uvedl Binder.

Odborníci chtějí zmínit také pivovary, které byly na zámcích ve Vranově nad Dyjí a v Uherčicích. "Prostory expozice si bude možné také pronajmout například na přednášky a různé akce. V nabídce budou také speciální prohlídky s výkladem," uvedl Binder.

V posledních letech roste zájem lidí o pivo i jeho historii. Vznikají také nové expozice. Na jihu Moravy je zatím jediná stálá, a to v bývalé sladovně v Černé Hoře na Blanensku.